- गोमांस यकृत - 500 ग्राम
- धनुष्य- 2 तुकडे
- कॅम्ब्न कॅन्निश, बँक - 1 तुकडा
- चिज - 100 ग्राम
- आंबट मलई - 200 ग्रॅम
- फ्लॉवर 1/2 कप
- भाजीचे तेल - 50 मिलीलीटर
- मीठ, मिरपूड - चाखणे
1. यकृताला फिल्म आणि नलिकांपासून स्वच्छ करा आणि लहान तुकडे करा. तयार केलेले यकृत 2-3 तासांनी दूध घाला. दुधात भिजलेल्या, यकृत मऊ आणि निविदा होईल. 2. चीज शेगडी. पील प्याज आणि अर्धा रिंग मध्ये कट वेगळ्या वाडगा मध्ये, मिठ आणि मिरपूड सह पीठ मिक्स. पिठाचे पिठ चांगले पिठ मध्ये रोल करा या प्रक्रियेस धन्यवाद, रस यकृत पासून लीक करणार नाही. तेल गरम करा आणि पटकन यकृत उच्च उष्णता शिजवा. जसा यकृताला थोडा भीड लागतो तसा लगेचच आग पुसून टाका. 3. एक दांडी असलेली तळण्याची सपाट उथळ थाळी किंवा पाय असलेले शिजलेले भांडे मध्ये कांदा फ्राय आणि तेथे कट मशरूम घालावे 5 मिनिटे बाहेर ठेवा 4. मशरूम सह एक तळण्याचे पॅन मध्ये एक यकृत ठेवा, आंबट मलई बाहेर ओतणे. सर्व मिक्स. 5. वरून किसलेले चीज घालून डिश शिंपडा. फ्राईंग पॅनचे झाकण बंद करून पूर्ण होईपर्यंत उकळवा. लिव्हरच्या तुकडेमधून रक्त घेतले नसल्यास डिश तयार आहे. यकृत मध्ये अलंकार तांदूळ किंवा बटाटे सह देता येते. औषधी वनस्पती सह सजवणे सजवा
सर्व्हिंग: 6