भाजलेले डुकराचे यकृत यकृत एक उत्कृष्ट उत्पादन आहे, की त्याची उपयुक्तता आणि पोषक तत्वांच्या दृष्टीने देखील मांस अगदी मादक आहे आणि जरी तो आग्नेय (कमी दर्जाचा खाद्यपदार्थ) संदर्भित आहे, परंतु तो स्वयंपाकासाठी अत्यंत मूल्यवान आहे! यकृतापासून आपण भरपूर मजेदार पाककृती शिजवू शकता - सर्व प्रकारचे pastes, soufflé ब्रेडक्रेबमध्ये तळलेले, डुकराचे मांस या प्रकारे शिजवलेले, एक वैशिष्ट्यपूर्ण चव आहे, आणि तळलेले कांदा डिश पूरक! मॉस्कोमध्ये यकृताकडे, आदर्श साइड डिश मॅश बटाटे केले जाईल
साहित्य:- डुकराचे मांस यकृत 350g
- कांदा 0.5 पीसी
- लोणी 75 ग्राम
- उकडलेले 3 टेस्पून. एल
- मीठ 3 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 2 चिमूटभर
- पायरी 1 मॉस्कोमध्ये डुकराचे मांस बनवण्याकरता आपल्याला डुकराचे यकृत, कांदे, ब्रेडक्रंब, बटर, मीठ आणि काळी मिरचीची गरज आहे.
- चरण 2 डुकराचे मांस यकृत धुऊन जाते, एक टॉवेल मिटवून मोठ्या सपाट तुकड्यांमधे कापतात.
- चरण 3 यकृताचे तुकडे मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.
- पायरी 4 आपण यकृतचे तुकडे ब्रेडक्रम्स मध्ये रोल करतो.
- चरण 5 दोन्ही बाजूंच्या लोणी (40 ग्रॅम) मध्ये तळून घ्या.
- पाऊल 6 यकृत जास्त तळलेले नाही, पण तो तयार होईपर्यंत (लाल रस प्रवाह नये).
- पाऊल 7 तळण्याचे पॅन पासून समाप्त यकृत काढा, उर्वरीत लोणी टाका आणि अर्धा रिंग मध्ये कट कांदे तळणे.
- पायरी 8 यकृतावर, तळलेले कांदे घाला. आम्ही लंचच्या साइड डिशसह मोठ्या प्रमाणात मॉस्कोच्या यकृताची सेवा करतो.