- चिकन - 700 ग्रॅम (चौकोनी तुकडे कापून, आपण हाड्यांसह करू शकता, परंतु त्वचा काढून टाका)
- तेल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- लाल कांदा - 1 तुकडा (चौकोनी तुकडे)
- आले - 2 कला चमच्याने (बारीक कापून)
- लसूण - 6 दाब (चिरलेली)
- पपिका - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- कोथिंबीरची पूड - 2 कला चमच्याने
- हळद पावडर - 1/4 चमचा
- गरम तेल - 1/2 चमचा
- मीठ - - चवीनुसार
- टोमॅटो - 1 ग्लास (चौकोनी तुकडे)
- नारळ दूध - 1.5 कप
- मोहरीची दाणे - 1 चमचे
- कढीपत्ता पाने - 2-4 तुकडे
- हिरव्या मिरची - 2 तुकडे
एक तळण्याचे पॅनमध्ये तेल तापवून त्यात कांदा, आले आणि लसूण घालून कांदा निविदा होईपर्यंत मसाले घालावे - लाल तिखट, धने पूड, गरम मसाला आणि हळद. ब्राऊन होईपर्यंत कमी उष्णता वर नख आणि तळणे नीट ढवळून घ्यावे. चिरलेला टोमॅटो आणि मीठ घाला. चांगले नीट ढवळून घ्यावे. झाकण अंतर्गत काही मिनिटे शिजवणे. नंतर प्लेटमधून काढून टाका आणि बाजूला ठेवा, थंड होण्याची अनुमती द्या. म्हणून लवकरच सर्व गोष्टी खाली cooled आहे म्हणून, अन्न प्रोसेसर मध्ये सर्वकाही ठेवा आणि एकसंध वस्तुमान ते तोडणे. तळण्याचे पॅन लावा (ज्यामध्ये तुम्ही फक्त भाज्या शिजवलेली, ते धुवायचे नाहीत), लोणी आणि चिकन तुकड्यांच्या चमचे घालून चांगले मिक्स करावे. तो तपकिरी सुरू होईपर्यंत चिकन नीट ढवळून घ्यावे सुरू ठेवा. जेव्हा चिकनचे तुकडे तळलेले असतात, तेव्हा त्यात भाजलेले पेस्ट घाला. काही मिनिटे चांगले आणि तळणे नीट ढवळून घ्यावे. 1/2 कप पाणी आणि नारळाचे दूध घालून मिक्स करावे. एक सोपा उकळणे आणा झाकण ठेवून मध्यम आचेवर 10 मिनिटे शिजवावे जोपर्यंत कोंबडी नरम होऊन सॉस किंचित कमी होईस्तोवर नाही. वेगळ्या तळण्याचे पॅनमध्ये 1 टीस्पून घाला. थोडे मोहोरी, थोडा धणे, कढीपत्ता आणि थोडा मिरची घालावे. कढीपत्ता पाने कुरकुरीत होईपर्यंत तळणे, कढीपत्ता चिकन वर हे मिश्रण ओतणे. झाले बोन अॅपीटिट हा डिश भात बरोबर जातो
सर्व्हिंग: 3-6