Bulgur आणि टोमॅटो असलेल्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) Tabula कोशिंबीर मध्य पूर्व च्या रेस्टॉरंट्स मध्ये लोकप्रिय आहे या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मुख्य साहित्य आहेत bulgur, टोमॅटो आणि अजमोदा (ओवा) पाने इच्छित असल्यास, आपण हिरव्या ओनियन्स, पुदीना, मसाल्यांसह (उदाहरणार्थ झिरा) सलाद पूरक करू शकता. लेबोनोन आणि सीरियामध्ये, टॅबुला सलाडच्या मातृभूमीत, अनेकदा सर्व्ह केले जाते, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर आर्थिक अडचणीत आलेल्या व्यवसायातील Bulgur कधीकधी कुझकुस बदलले जाते.
साहित्य:- Bulgur 100 ग्रॅम
- पाणी 250 मि.ली.
- टोमॅटो 2 पीसी.
- ताज्या 1 तुकडा अजमोदा (ओवा)
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. एल
- लिंबू 0.5 पीसी.
- मीठ 1 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- पायरी 1 ताबुला सॅलड तयार करण्याकरिता आपल्याला Bulgur, टोमॅटो, अजमोदाचा एक तुकडा, अर्धा लिंबू, ऑलिव्ह ऑइल आवश्यक आहे.
- पायरी 2 पॅनमध्ये, ब्लॅगूरमध्ये घाला. थंड पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. उकळत्या पाण्याने बुलगूर घालावे, थोडे शिंपडावे, झाकणाने झाकण लावा आणि एक टॉवेलवर घाला. 20 मिनिटांसाठी ते सोडा. या वेळी, फुगले आणि पाणी शोषून घेईल.
- पाऊल 3 भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यासाठी, अजमोदा (ओवा) फक्त पाने वापरली जातात. म्हणून, उपसणे पासून अजमोदा (ओवा) पाने वेगळे करा
- चरण 4 बारीक अजमोदा (ओवा) पाने तोडणे
- चरण 5 टोमॅटोचे तुकडे चौकोनीत काढा
- चरण 6 टोमॅटो आणि हिरव्या भाज्या सह उबदार bulgur मिक्स करावे.
- पाऊल 7 ड्रेसिंग तयार करा. अर्धा लिंबू, मीठ आणि काळी मिरी यांचे रस घेऊन ऑलिव्ह ऑइल घाला.
- पायरी 8 सॅलड ड्रेसिंग घाला.
- पायरी 9 हे सलाड सोडा 20-30 मिनिटे सोडा जेणेकरून ते चांगले भिजलेले असेल. आपण इच्छित असल्यास, आपण कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर कोशिंबीर ठेवू शकता बोन अॅपीटिट!