- चिकन स्तन - 1.5 किलोग्रॅम
- सुक्या टोमॅटो - 1 कप
- चेरी टोमॅटो - 2 कप (चंदेरी कट)
- चिकन मटनाचा रस्सा - 1 काच
- हिरव्या कांदे - 1 ग्लास (कट)
- धनुष्य -1 ग्लास (कट)
- लसूण - 2 दात
- हिरव्या मिरच्या - 1 तुकडा (बारीक चिरलेला)
- लाल तिखट - 2 तुकडे (बारीक चिरून)
- ऑलिव्ह ऑइल - 2-3 कला चमच्याने (किंवा भाजी)
- कोथिंबीरची बियाणे - 1 कला एक चमचा
- जिरे च्या बियाणे - 1 कला. एक चमचा
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे - 1 कला चमचा (पावडर)
- मध - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- लिंबाचा रस - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- मीठ, मिरपूड - - चाखणे
- गोड मिरची - 1/2 कप
वाळलेल्या टोमॅटो, लाल मिरची आणि लसूण कट. सुगंध दिसत नाही तोपर्यंत कोरलेली तळण्याचे पॅनमध्ये जिरे आणि धणे फ्राय करावा. ब्लेंडरच्या वाडग्यात गोड मिरची, लाल मिरची, वाळलेली टोमॅटो, जिरे आणि धणे ठेवा. नाडी मोडमध्ये तेल किंवा पाणी (थोडेसे) मिसळा, जर ते खूप जाड असेल. गुळगुळीत होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, नंतर हिरव्या मिरची घालून हलके (दोन किंवा तीन स्ट्रोक) एकत्र करा. परिणामी मिश्रण कोंबडीत घालून रात्री तो भोपळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. दुसर्या दिवशी, स्वयंपाक करण्यापूर्वी 30-60 मिनिटे चिकन मिळते. नंतर, हिरव्या ओनियन्स, चेरी टोमॅटो तयार करा आणि भात शिजवा. एक विस्तृत लांब दांडा सर्व चिकन तळलेले असताना, पॅन मध्ये मटनाचा रस्सा ओतणे आणि संपूर्ण चिकन फेकणे. चेरी टोमॅटो आणि ओनियन्स जोडा (सुशोभित करण्यासाठी काही कांद्या सोडा) एकजिनसीपणा होईपर्यंत कमी गॅस वर उकळणे, चुना रस, मध, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती बियाणे, मिठ आणि मिरपूड जोडा. तांदूळसह सर्व्ह करावे, हिरव्या ओनियन्ससह शिडकावा, एक आनंददायी भूक.
सर्व्हिंग: 6