"बेल्जियन बौना" ब्रुसेल्स स्प्राउट्सची कृत्रिमरित्या बेल्जियन वनस्पती उत्पादकांनी तयार केली होती त्यांच्या सन्मानात, कार्ल लिनियस हे थोडे कोबी म्हटले - ब्रुसेल्स आता या कोबीला लोकप्रियता मिळाली आहे, ज्याची प्रचंड पिके युरोप आणि अमेरिकेच्या देशांमध्ये गोळा केली जातात. बेल्जियन बौना च्या सार्वत्रिकता overestimated जाऊ शकत नाही. कोबी सूप्समध्ये मस्त आहे, भाजीपाला स्टॉज, तळलेले, उकडलेले, बेक केलेले असतात. डोके लहान आकार कोबी उत्सव सवयी सजवण्यासाठी परवानगी देतो. आज आम्ही ब्रॉसेल्स स्प्राउट्स मॅली लेसमध्ये बेक करतो. हे डिश फार लवकर शिजवले जाऊ शकते कोबी सॉलीमध्ये भिजलेला कोबी, आपल्याला स्वाद लागेल.
साहित्य:- कोबी ब्रुसेल्स 400 ग्रॅम
- क्रीम 150 मिली
- लोणी 50 ग्रॅम
- 6 ग्रॅम मीठ
- ब्रेडक्रंब 4 जी
- ज्वारी 2 ग्रॅ
- काळी मिरी पावडर 2 ग्रॅम
- चरण 1 या डिश तयार करण्यासाठी, आपण ताजे ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मलई, लोणी, ब्रेडक्रंब, मीठ, मिरपूड, जायफळ जाळी घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 कोबीचे डोके धुतलेले असतात, वाळल्या जातात, काकडीच्या काठाचा काज काढून टाका व क्रॉसफॉर्म खोल छिद्र करा जेणेकरुन कोबी कडू नसेल.
- चरण 3 कोबी एका सॉसपैन्नात ठेवा आणि उकळत्या पाण्यात मिठ घाला. आग लावा आणि कमी गॅस वर 10 मिनिटे शिजवा.
- चरण 4 ह्यादरम्यान, मीठ आणि मसाल्यांना मलईमध्ये घालावे, उकडवावे, बटर घालावे.
- पाऊल 5 उकडलेले कोबी एका पातेल्यात ठेवावे जे जास्तीचे पाणी काढावे.
- चरण 6 ब्रेडक्रम्ससह डोक्यावर छिदवा.
- पायरी 7 कोबी एका बेकिंग ट्रेमध्ये ठेवा. भाज्या कढईत घालावे. गरम ओव्हन मध्ये ठेवा. 180 अंश सेंटीग्रेड तापमानात 15 मिनिटे बेक करावे.
- चरण 8 उबदार स्वरूपात मांस किंवा वेगळ्या डिश म्हणून कोबी शिजू द्यावे.