- पाई साठी: बटर - 5 कला चमच्याने
- कुकीज - 1 1/2 कप (सुमारे 10 फटाकेमधून)
- साखर - 2 पदार्थ. चमच्याने
- मीठ - 1/8 टीस्पून
- चॉकलेट क्रीमसाठी: कडू चॉकलेट - 200 ग्राम (पेक्षा जास्त नाही 70% कोकाआ)
- फॅटी मलई - 1 काच
- अंडी - 1 तुकडा
- बदाम - 1/2 कप
- चॉकलेट चीप - 1/4 कप
- Marshmallow भरणे साठी: जिलेटिन - 1 चमचे
- पाणी - 1/2 कप
- साखर - 3/4 ग्लास
- कॉर्न सिरप - 1/4 ग्लास
- वेनिला - 1/2 चमचा
1. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन आणि मध्यम रॅक वर पॅन ठेवा. हलके तेल केक पॅन एक वाडगा मध्ये पाय सर्व साहित्य नीट ढवळून घ्यावे आणि समान रीतीने पृष्ठभागावर dough दाबून, एक बुरशी मध्ये ठेवले. कुरकुरीत होईपर्यंत 12 ते 15 मिनिटे बेक करावे, नंतर सुमारे 45 मिनिटे तपमानाचे थंड करा. 2. दरम्यान, चॉकलेट क्रीम शिजवावे. सुगंध येईपर्यंत 5 मिनिटे बेकिंग शीट वर बेकडाइजिंगवर 175 अंशांपर्यंत फ्राय करावे. मोठ्या तुकड्यांमध्ये तुकडे करून बाजूला ठेवा. 3. बारीक कडू चॉकलेट बारीक तुकडे करणे. मोठ्या पातेल्यात चॉकोलेट ठेवा. एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये एक उकळणे फक्त आणण्यासाठी क्रीम, नंतर चॉकलेट वर गरम मलई ओतणे 1 मिनिट उभे राहण्यास परवानगी द्या, मग चॉकोलेट वितळले जाईपर्यत थोडीशी हळुवार करा आणि मिश्रण एकसमान बनते. 4. बदाम आणि चॉकलेट चीपसह चॉकलेट द्रव्यमान मध्ये मिसळणे, अंडी आणि चिमटीचे चिमूटभर हलवा. मळणीवर चॉकलेट क्रीम घाला. फिक्याबरोबर केकच्या कडांना ढवळावे आणि सुमारे 25 मिनिटे बेक करावे. भरलेले hardens, सुमारे 1 तास होईपर्यंत खोलीच्या तापमानाला केक छान. 5. शिरस्त्राण भरणे करा. जिलेटिन 1/4 कप थंड पाण्यात मोठ्या पातेल्यात घाला आणि सुमारे 1 मिनिट उभे रहा. साखर, कॉर्न सिरप, एक चिमूटभर मिठ आणि 1/4 कप पाणी एका सॉसपैन्नावर शिजवून घ्या. मध्यम गॅस चेंडू उकळी आणा, साखर विरघळल्याशिवाय ढवळत राहा, त्यानंतर 6 मिनिटे शिजवा. 6. मध्यम गतीने इलेक्ट्रिक मिक्सरसह जिलेटिन मिश्रण मिक्स करा, नंतर हलक्या गरम सिरप आणि मिक्समध्ये घाला. गती वाढवून ती वाढवा, जोपर्यंत मात्रा 3 वेळा वाढते आणि जाड होईस्तोवर 5 मिनिटे वाढते. व्हिनिलिन आणि चाबूक टाका. 7. चक्कर क्रीम ओलांडून समान रीतीने भरणारे झीफिरिनस ठेवा जेणेकरून ते संपूर्ण पृष्ठभोवती येईल. 1 तास फ्रीजमध्ये केक ठेवा, नंतर तेल काढलेले चित्रपट लपवा (तेल ओतून बाजूला) आणि 3 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले 8. केक एका बेकिंग शीटवर ठेवावे. झणझणीत भरणे सोनेरी होईपर्यंत 3-4 मिनीटे फॉइल आणि बेक करावेपर्यंत कडांना झाकून ठेवा. 10 मिनिटांसाठी रॅकवर केक कूल करा गरम पाण्यात भिजवलेल्या मोठ्या चाकूने, केकचे काप मध्ये कट
सर्व्हिंग: 8