- पीठ - 3 कप
- बेकिंग पावडर - 2 चमचे
- सोडा - 1/4 चमचे
- मऊ मिक्सर - 12 कला चमच्याने
- साखर - 1 1/3 कप
- मीठ - 3/4 चमचे
- मिल्क कारमेल दुल्से डे लेशे - 1/2 कप
- मोठे अंडी, खोलीचे तापमान - 4 तुकडे
- रेपसीड ऑइल - 1/4 कप
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 2 चमचे
- ताक, खोलीचे तापमान - 3/4 कप
- अंडी पंचा - 4 तुकडे (मलई)
- साखर - 1 1/4 कप (सत्त्व)
- मीठ - 1 चिमूटभर (मीठ)
- मऊ मिक्स - 24 आर्ट. चमच्याने (सत्त्व)
- दूध कारमेल डलस दे लेशे - 1/3 कप (मलई)
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क - 1 चमचे (सत्त्व)
1. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन पेपर सूटसह 24 कंपार्टमेंटसह कॅपकेक मिक्स भरा. एक मध्यम वाडगा मध्ये, मैदा, बेकिंग पावडर आणि सोडा मिक्स करावे मिक्सरमध्ये मध्यम गतीने मिसळा म्हणजे बटर, साखर आणि मीठ घालून एक वाडग्यात 2 मिनिटे घाला. मिक्सर काम करीत असताना, हळूहळू दुधाचा कारमेल घाला आणि दुसर्या 1 मिनिटसाठी झटकून घ्या. 2. प्रत्येक जोडणी नंतर whisking, एका वेळी अंडी जोडा. नंतर रेपसीड ऑइल आणि व्हॅनिला अर्क जोडा, झटपट. मिक्सरची गती कमी करण्यासाठी कमी करा, तीन पूरक मध्ये पिठ मिश्रण जोडा, ताक सह alternating. गुळगुळीत होईपर्यंत पीठ आणि झटकून टाका 3. प्रत्येक डप्प्यात भरलेल्या दोन-तृतियांश भाग भरून, तयार केलेल्या फॉर्मच्या डिब्बोंदरम्यान कणकेचे विभाजन करा. 16-20 मिनीटे बेक करावे जेणेकरून मध्यभागी दातपट्टी काढली जाणार नाही. लोखंडी जाळीवर टोपी घाला आणि थंड होण्याची संधी द्या. 5 मिनिटांनंतर मूस पासून कॅपकेक काढा. मलई लागू करण्यापूर्वी पूर्णपणे थंड करण्यास अनुमती द्या 4. क्रीम तयार करा एका मिक्सरसह मोठ्या वाडयात अंड्याचा पंचा, साखर आणि मीठ मिक्स करावे. उकळत्या पाण्यात असलेल्या वाडग्यात वाडगा लावा जेणेकरून बाणांचा तळ पाण्याला स्पर्श करत नाही. कूक, सतत झटकून टाका, मिश्रण 70 अंशांचा तापमान पोहोचत नाही तोपर्यंत. फेनमध्ये उच्च गतिने मिक्सरसह अंडी मिश्रण मिक्स करा आणि सुमारे 8 मिनिटे तपमानावर थंड होऊ द्या. मिक्सरची मध्याची गती कमी करा आणि प्रत्येक व्यंग्यानंतर मिक्सर, 2 चमचे मिक्स घालावे. मिक्सरची गती वाढवा आणि झटकून टाका आणि 3-4 मिनिटे भागावर मिक्सरमध्ये ठेवा. गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून दूध मिसळा आणि व्हॅनिला अर्क जोडा. एक भाजून मळलेले पीठ सिरिंज वापरणे, शिजवलेले मलई सह केक सजवा
सर्व्हिंग: 8