- अंडी yolks - 4 तुकडे
- साखर - 3/4 कप
- गडद चॉकलेट - 170 ग्रॅम
- कॉफी - 4 आयटम. चमच्याने
- बटर - 170 ग्राम
- अंडी पांढरा - 4 तुकडे
- मीठ - - चवीनुसार
1. अंडी आणि प्रथिने विभक्त करा. एक जाड वस्तुमान मध्ये साखर सह yolks विजय 2. एक वाडगा मध्ये चॉकलेट वितळणे, कॉफी मिसळा. मिक्सिंगची सोय करण्यासाठी गरम पाण्याच्या प्रतीचे वाटी ठेवा. हळूहळू बटर घालावे. गुळगुळीत आंबट काढण्यासाठी सर्व शेकणे पुनरावृत्ती करा 3. साखर आणि yolks यांचे मिश्रण असलेल्या चॉकलेट क्रीम मिक्स करावे. 4. सोलठ अंडी पंचाळे 1 चमचे साखर टाका आणि दोन मिनिटे टिकून रहा. 5. चॉकलेट मिश्रणात सुमारे 1/3 अंडी पंचामध्ये हलका करा. चांगले शिजवा, नंतर उर्वरित प्रथिने जोडा. सर्व्हिंग: किमान 2 तास रेफ्रिजरेटरला मूस पाठवा. डेझर्ट व्हीप्ड मलई किंवा कस्टर्डसह सर्व्ह केले
सर्टिंग: 1