- बटाटे - 1 किलोग्रॅम
- मीठ - 1 चमचे
- भाजीचे तेल - 30 मिलीलीटर
- कांदा - 2 तुकडे
- मासे मटनाचा रस्सा - 50 मिलिलीटर
- लसूण - 2 दात
- बे पाने - 1 तुकडा
- कार्प - 1,2 किलोग्रॅम
- गव्हाचे पीठ - 100 ग्राम
- लोणी - 70 ग्राम
- बडीशेप - 10 ग्राम
- हार्ड जातींची चीज - 100 ग्राम
माझी मासा, तिचे डोके कापून, प्राण्यांपासून ते साफ करा आणि लहान भागांमध्ये कापून घ्या. आम्ही आमचे डोके फेकून दिले नाही - आम्हाला त्याहून थोडे मटनाचा रस्सा बनवावा लागेल, जो अजूनही उपयुक्त आहे माशांचे तुकडे मिठ आणि पिठात बारीक तुकडे बनवा, नंतर मोठ्या आगीवर दोन्ही बाजूंच्या तेलात तेलात तळणे. आम्ही काटा असलेली बटाटे, उकडणे आणि मॅश स्वच्छ करतो. पुरीची गरज नाही - फक्त मॅश आम्ही बेकिंगसाठीचे फॉर्म घेतो, खाली दिलेल्या बोटावर पसरलेल्या बियांचे तुकडे - तळलेले मासे चे काप. गोल्डन पर्यंत ओनियन्स च्या रिंग बटर मध्ये तळलेले आहेत माशा वर ओनियन्स रिंग ठेवले कोरड्या तळण्याचे ताने मध्ये, हलके आंबट सुके लोणी आणि थोडा (50 मिली) मासे मटनाचा रस्सा तळणामध्ये घाला. आम्ही 5 ते 7 मिनिटांच्या संथगतीने आग लावत आहोत. नंतर बडीशेप आणि बारीक चिरलेली लसूण सॉसमध्ये घाला. आणखी एक मिनिट आम्ही बाहेर काढतो - आणि आग दूर करतो. परिणामी सॉस आमच्या बेकिंग डिश मध्ये ओतला आहे. किसलेले चीज सह शिडकाव सह शीर्षस्थानी - आणि 180 अंश 30 मिनीटे ओव्हन मध्ये. आणि सर्वकाही तयार आहे! गरम सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 6-7