"आतील आतील पिशवी" तयार करणे आधीच या डिशचे नाव असे म्हणते की ते पोलिश किंवा लिथुआनियन खाद्यपदार्थातून आले होते. प्रारंभी, गरम तेल मध्ये तळलेले भरून सह battered मांस च्या तथाकथित रोल्स. कालांतराने, मांस तुकडे करण्याच्या ऐवजी minced meat चा वापर करणे सुरू झाले आणि अशा "कटलेट" मध्ये भरणे फार भिन्न असू शकते - बारीक चिरून हिरव्या भाज्यांपासून ते भाज्या, चीज किंवा मशरूमपर्यंत पण जर एखादा तात्पुरता मांस खायचा काप घालत असेल, तर मग तेच करू नका पण उलट? मशरूम सह बटाटा zrazy फक्त "बाहेर zrazov आहेत": त्यांना भरणे मशरूम (पिसे, कापूस, पेंढा, इ) आत भरायच्या वस्तू भूमिका बजावते, आणि शेल मॅश बटाटे आहे बर्याचदा, हे डिश प्रथमच काही बेलारूसी चेफाने तयार केले होते कारण हे लोक बटाटा पदार्थांबद्दल प्रेम करतात. किंवा बटाटं आणि मशरूम रेफ्रिजरेटरमध्ये असताना सामान्य गृहिणीने हे केले. कोणत्याही परिस्थितीत, बटाटा zrazy शिजवलेले पाहिजे, हे मशरूम सह तळलेले बटाटे एक उत्कृष्ट पर्याय आहे - साहित्य समान आहेत, पण चव पूर्णपणे भिन्न आहे आपण स्वारस्य असेल तर कृती निराश होऊ नका, परंतु तेथे उपलब्ध नाही मशरूम होता आपण कांदा सह पूर्व तळलेले आणि त्याच minced मांस, कोणत्याही इतर भरून शकता
साहित्य:- बटाटे 800 ग्राम
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- उकडलेले 6 टेस्पून. एल
- अंडी चिकन 2 पीसी.
- मिठ 2 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- मशरूम 300 ग्रॅम champignons
- ओनियन्स 1 पीसी
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 2 टेस्पून. एल
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- मीठ 1 चिमूटभर
- आंबट मलई 7 टेस्पून. एल
- ताज्या बडीशेप 0.5 घड
- लसूण 3 कणसंचे
- पायरी 1 पाककला करण्यासाठी, बटाटे, विजेता, कांदे, आंबट मलई, बडीशेप, लसूण, अंडे, ब्रेडक्रंब, भाज्या तेल आणि मसाल्या घ्या.
- चरण 2 बटाटे चांगले धुवून शिजवलेल्या होईपर्यंत थंड पाणी घाला आणि उकळा.
- चरण 3 कांदे चकचवा आणि बारीक तुकडे चौकोनी तुकडे करा.
- पायरी 4 स्मागिन्स धुऊन, निचरा आणि लहान चौकोनी तुकडे
- चरण 5 उबदार बटाटे संपवा आणि त्यांना सोलणे, 1 अंडे, मीठ आणि चवीनुसार काळा ग्राउंड मिरर घालावे.
- चरण 6 मध्यम गॅस वर 15-20 मिनिटे भाजीपाला होईपर्यंत भाजीपाला 2 चमचे तेल गरम करावे आणि कांदा सह मशरूम तळणे.
- स्टेप 7 चवीनुसार मशरूममध्ये मीठ आणि मिरप घालावे, थंड करण्यासाठी तयार केलेले भेंडी.
- पाऊल 8 बटाटा पासून एक केक तयार करणे
- पायरी 9 केंद्रस्थानी भरण्यासाठी 1-2 टीस्पून लावा.
- पायरी 10 मग बटाट्याचे केक व्यवस्थित कापून घ्या, त्यावर एक आयताकार कटलेट ठेवा.
- पाऊल 11 म्हणून भाजून ठेवणे सर्व zrazy तयार.
- चरण 12 नंतर आपण आंबट मलई सॉस तयार करू शकता, आंबट मलई एकत्र, बारीक चिरलेला बडीशेप आणि लसूण प्रेस माध्यमातून निचरा.
- चरण 13 एक तळण्याचे पॅन मध्ये भाज्या तेलाची 3-4 चमचे तेल गरम करा. अंडी 1 अंड्यांसह बीट आणि ब्रेडक्रंब तयार करा. अंडी मध्ये zrazy बुडवा, नंतर rusks आणि तळणे मध्ये मध्यम बाजूंच्या दोन बाजूंच्या एक गुलाबी रंग बद्दल 1 मिनिट साठी तळणे.
- चरण 14 हॉट सॉस आणि क्रीम सॉससह बटाटा झराझ सर्व्हिस करा.