कोलेस्टेरॉलची कमी करणारे आहार

तर, तुम्हाला कळले की तुमच्या रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्यपेक्षा जास्त आहे. डॉक्टर कमी कोलेस्टेरॉलसह कमी चरबीयुक्त आहार घेतल्याबद्दल ताबडतोब सल्ला दिला. पण याचा काय अर्थ होतो? कोलेस्टेरॉल आणि चरबीच्या उच्चरक्त पदार्थांना तुम्ही सोडून द्यावे का? दुर्दैवाने, उत्तर इतके सोपे आणि सरळ नाही.

बहुतेक लोक जे कमी चरबी, कमी-कोलेस्टेरॉल आहार घेत नाहीत तेच हेच रक्त कोलेस्ट्रॉल कमी करण्याच्या उद्देशाने गंभीरपणे चुकीचे समजले जातात, त्यांच्या आहारातून उच्च कोलेस्टेरॉल असलेल्या सर्व वसा आणि पदार्थ पूर्णपणे नष्ट होतात. किंवा, मोठया प्रमाणात, कोलेस्टेरॉलला कमी दर्जाचे पदार्थ वापरतात, परंतु हे पूर्णपणे खरे नाही या लेखात आपण कोलेस्टेरॉल कमी करणार्या आहारांविषयीच्या चार सर्वात सामान्य दंतकथांबद्दल चर्चा करू.

कोलेस्टरॉल-कमी करणारे आहार # 1

कोलेस्ट्रोलच्या सामग्रीवर लक्ष केंद्रित करा.

बहुतेक लोक कोलेस्टेरॉल कमी करण्याचा विचार करतात, ते कोलेस्टेरॉल असलेल्या आहाराचे सेवन कमी करतात. तथापि, आहारातील कोलेस्टेरॉल (कोलेस्टेरॉल आपण वापरतो) तुमच्या शरीरातील कोलेस्टेरॉलशी काही घेणे नाही. आंतरिक कोलेस्टेरॉल वाढवणारे दोन सर्वात हानीकारक घटक कृत्रिमरित्या चरबी समृध्द असतात आणि संतृप्त होतात, ट्रान्सजेनिक वसा असतात. मांस, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि चटकदार मांसाचे खाद्य कबाब (हे पातळ त्वचेच्या नळीत भरलेले असते), तसेच तेल आणि चरबी च्या फॅटी स्तर म्हणून अशा पदार्थांमध्ये भरल्यावरही चरबी सामग्री फार उच्च आहे. समृद्ध चरबी तत्काल नूडल्स, आट मिक्सर्स, बिस्किटे, कुकीज्, सोयीस्कर खाद्यान्न आणि फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स मध्ये, अनेक औद्योगिक पॅकेज केलेल्या उत्पादनांमध्ये अस्तित्वात आहे.

कोलेस्टरॉल-कमी करणारे आहार # 2 च्या मान्यता

आपल्या आहारातील चरबी असलेल्या सर्व पदार्थांना दूर करा.

जर चरबी हानिकारक आहे का, तर आपण कोलेस्ट्रॉल कमी करणारे आहाराचे निरीक्षण केल्यास चरबी प्रकारावर अवलंबून आहे. फोर्टिफाईड व ट्रान्सजेनिक वसाच्या उच्च प्रतीचे अन्न स्पष्टपणे नकारात्मक परिणाम घडत असताना, पॉलीअनसॅच्युरेटेड् वसा असलेले पदार्थ एलडीएल (खराब कोलेस्टेरॉल) कमी करण्यासाठी आणि एचडीएल (चांगले कोलेस्टेरॉल) वाढवण्यासाठी उपयुक्त आहेत. पॉलीअनसॅच्युरेटेड् फॅट्सचा एक सर्वोत्तम स्त्रोत म्हणजे बिस्किटे आणि बियाणे, ऑवॅकोडा, ऑलिव्ह ऑइल आणि ओमेगा -3 फॅटी अॅसिड, ज्यात माशांत (गळा असणारा सॅल्मन आणि मॅकरेल) समाविष्ट आहे.

कोलेस्टरॉल-कमी करणारे आहारातील समज # 3

कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी लाल वाइन प्या.

आणि, हो आणि नाही. अभ्यास करताना रेड वाईनचा एक ग्लास स्त्रियांमध्ये रोगाच्या हृदयाशी संबंधित धोका कारक सुधारू शकतो हे दिसून येत आहे, अति प्रमाणात मद्यपान केल्यामुळे ट्रायग्लिसराईडचा स्तर वाढतो, जे आंतरिक कोलेस्टरॉलचे आणखी एक घातक घटक आहे. नक्कीच, आपण आनंद घेत असाल, तर वेळोवेळी आपण लाल वाइन ग्लास घेऊ शकता परंतु कोलेस्टेरॉलसाठी रामबाण औषध म्हणून याचा विचार करू नका.

कोलेस्टेरॉलची कमी माहिती # 4

कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्याच्या प्रक्रियेत जे चरबी आणि कोलेस्टेरॉलचे मूल्य घेतले जाते त्या फॅट आणि कोलेस्टेरॉल हे एकमेव घटक आहेत.

संपूर्ण खोटे आहे! आपल्या कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यात मदत करणार्या आहारात इतर अनेक लक्षणीय घटक आहेत. सर्वप्रथम, फळे, भाज्या आणि धान्य यांसारख्या स्रोतांपासून जितके शक्य तितके तेवढे चरबी मिळविण्याचा प्रयत्न करा. याव्यतिरिक्त, फळे आणि भाजीपाला (विशेषत: भाज्या) वापरल्याने शरीरातील जीवनसत्वे आणि खनिजांच्या स्वरूपात इतर अनेक पोषक घटकांसह आपले शरीर उपलब्ध होईल जे संपूर्ण आरोग्यासाठी महत्वाचे आहे.

शेवटी, कमी चरबीत कमी कोलेस्टेरॉल आहार बद्दल बोलत असताना, आपण कोलेस्टेरॉल आणि चरबी सामग्रीवर प्रामुख्याने केंद्रित करण्याऐवजी, आपल्या एकूण आरोग्याविषयी विचार करणे आवश्यक आहे. तज्ञ आणि पोषण-शास्त्रज्ञांच्या सल्ल्यानुसार तुम्ही तुमच्या रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करण्याकडेच नाही तर संपूर्ण आरोग्यासाठी तसेच आरोग्यासाठी देखील रस्त्यावरील असेल, जे कमी कोलेस्टेरॉल आणि चरबीच्या सामुग्रीसह जास्त महत्त्वाचे आहे.