- हॉप्स-सुनिये - 1 पिंच
- डुकराचे मांस - 500 ग्राम
- पपिका - 1 चमचे
- धनुष्य- 2 तुकडे
- मिरपूड आणि मिठ - - चाखणे
- गाजर - 1 तुकडा
- भाजीचे तेल - 30 मिलीलीटर
- भोपळा - 300 ग्रॅम
- टेबल व्हाइट वाईन - 300 मिलीलीटर
- लसूण - 2 दात
1. सर्व प्रथम, डुकराचे मांस goulash स्वच्छ धुवा, तो पांढरा वाइन सह भरा आणि रेफ्रिजरेटर संपूर्ण रात्र साठी ते काढू. मांस मॅश केल्यानंतर, तो कोरड्या तळण्याचे पॅनवर ठेवा आणि हलके तळणे तोपर्यंत तो browns. 2. आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो, त्यांना धुवून लहान तुकडे करतो. आता उबदार पाण्याने, सुमारे साठ अंश, आम्ही बटाटे ओततो आणि वीस मिनिटे त्यांना सोडतो, स्टार्च काढून टाकण्यासाठी हे केलेच पाहिजे. पाण्यात बटाटे धुवून नंतर. आम्ही गाजर आणि कांदे स्वच्छ करतो. बारीक चिरून कांदा तोडणे आणि गाजर किंचित मोठे कापून. पारदर्शकता करण्यापूर्वी आपण भाजीपालामध्ये अर्धा कांदा राखून ठेवू. आता मांस घाला, आणि बंद ढिगारा सुमारे तीस मिनिटे, लहान आग वर स्टू. नंतर सुमारे पंधरा मिनिटे अधिक बटाटे आणि स्टू जोडा. मिरपूड आणि मीठ 4. आम्ही भोपळा स्वच्छ राखून स्वच्छ करतो आणि त्यास मोठे तुकडे करतो. उर्वरित कांदे गाजर घेऊन जतन केले जातील, मग आम्ही भोपळाचे तुकडे आणि सुमारे पंधरा मिनिटे बुडवून ठेवतो. निट पांढरा वाइन ओतणे पाच मिनिटे संपण्यापूर्वी आपण चिरलेला लसूण आणि पेपरिका घाला. 5. एक वाडगा मध्ये मांस आणि बटाटे ठेवा, carrots सह भोपळा पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजणे जोडा आणि अजमोदा (ओवा) सह सजवा
सर्व्हिंग: 6