- साखर-वाळू - 10 ग्लास
- मलई - 1.5 लीटर (कमी चरबी)
- फिकट कॉर्न सिरप - 5 चष्मा
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - दोन चमचे
- काजू - 1 काचेच्या (काटा)
1. हलके तेलाने केलेले अॅल्युमिनियम पोकळीसह 13x 9 x 2 इंच बेकिंग शीट घालणे. सोडण्यासाठी 2. साखर आणि 2 कप (0.5 लिटर) मलई एका मोठ्या सॉसपैन्नात मिक्स करून मध्यम आचेवर मध्यम आचेवर शिजवा. साखर वितळली पर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, थोड्या वेळासाठी ते झाकून द्या, जेणेकरून साखरचे सर्व क्रिस्टल्स पॅनच्या भिंतीवरही वितळले जातील. एक उकळणे आणा सतत ढवळत 3. कॉर्न सिरप जोडा आणि मऊ जेल (240 ° फॅ / 115 डिग्री सेल्सिअस) पर्यंत किंवा अग्नीवर ठेवा, किंवा थंड पाण्याने खाली फेकले जाणारे एक लहानसे गोळे बॉल बनते जे ते पाण्यामधून काढले जाते. 4. 2 कप मलई जोडा; मिश्रण पुन्हा मऊ जेलच्या स्थितीत पोहोचत नाही तोपर्यंत शिजवा आणि नीट ढवळून घ्या. उर्वरित 2 कप क्रीम घालावे; मिश्रण पुन्हा मऊ जेलच्या स्थितीत पोहोचत नाही तोपर्यंत शिजवा आणि नीट ढवळून घ्या. (प्रत्येक टप्प्यापर्यंत पोहोचणे सुमारे 20-25 मिनिटे लागतात, परंतु सर्वकाही सहजपणे बाहेर पडू शकते, त्यामुळे ढवळत थांबू नका). 5. उष्णता पासून काढा, या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क आणि शेंगदाणे घालावे. तयार बेकिंग शीटमध्ये घाला. पूर्णपणे छान पॅन फ्लिप करा; फॉइल काढून टाका आणि आकाराचे 2.5 सेंटीमीटरचे तुकडे करावे. 6. प्रत्येकजण एकतर मेण फिरून कागदावर किंवा चिवट व लकाकणारा पारदर्शक कागद ओघ वळवा. तपमानावर झाकून कंटेनर ठेवा
सर्व्हिंगः 100