टर्कीचे मांस तयार करणे राष्ट्राला आवडणार्या आणि बहुतेकदा टर्कीचे मांस वापरणारे राष्ट्र अमेरिकेचे आहे. आणि जर सफरचंदांसह भाजलेले हंस नेहमी क्रिसमससाठी आमच्या टेबलवर दिसत असेल तर अमेरिकेमध्ये ते पारंपारिकरित्या एक टर्की आहे. आणि ही परंपरा बर्याच वर्षांपूर्वी उठली - 1621 मध्ये. मग वसाहतवाद्यांनी सर्वशक्तिमान देवतेच्या आभारीचे आभार मानण्याचे ठरवले, कारण ते अत्यंत असह्य हिवाळा आणि त्यानंतरच्या कठीण उन्हाळ्यात टिकून राहू शकले आणि त्याच वेळी कापणीचा काळ सुट्टीच्या पूर्वसंध्येला अनेक वेळा, जवळजवळ जंगल मध्ये चार वन्य टर्कीना गोळी मारल्या गेल्या होत्या आणि त्यांना नाखुषीसाठी शिजवलेले होते. तेव्हापासून, दरवर्षी अशा सुट्टीची व्यवस्था करण्यात आली आणि दीड शतकांनंतर ते अमेरिकेचे अधिकृत राष्ट्रीय सुट्टी झाले, थँक्सगिव्हिंगचे नाव मिळाले टर्कीसाठी म्हणून, तो तरुण अमेरिकन राष्ट्र च्या चव खूप आला तिने जातीच्या आणि ख्रिसमस आणि इतर सुट्ट्या साठी शिजविणे सुरुवात केली आणि दररोजच्या जीवनात निविदा आणि स्वादिष्ट टर्कीचे मांस खूप लोकप्रिय झाले आहे. ते उकडलेले, फ्राई, स्टू, कूक कटलेट, स्निनेटल, मेडलियन्स आणि इतर अनेक गॅस्ट्रोनॉमिक ड्रिम करते. टर्कीचे कटलेट समृद्ध, निविदा आणि चरबी नाहीत.
साहित्य:- तुर्की पट्टी 600g
- ओनियन्स 1 पीसी
- अंडी चिकन 1 पीसी
- 0.25 पीसीची ढीग
- दूध 0.5 टेस्पून.
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- अजमोदा (ओवा) 1 टिस्पून वाळलेल्या.
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- मिठ 2 चिमूटभर
- पायरी 1 टर्कीचे कटलेट, कांदे, अंडी, दूध, वराह थोडी वाळलेली असणे आवश्यक आहे.
- चरण 2: बॅटन 10-15 मिनीटे दूध भिजवून
- चरण 3 टर्कीच्या पिकाची लिक घालून कांदा छिद्र करा आणि त्यास काटछाट करा.
- चरण 4 एक मांस धार लावणारा मध्ये कांदा सह पट्टीने बांधणे पिळणे.
- चरण 5 नंतर 1 अंडे, 1 टिस्पून घाला. कोरडी अजमोदा (ओवा), काळ्या ग्राउंड मिरपूड आणि मीठची चिमूटभर, आणि वडीचे लगदा, थोडी जादा दुग्ध बाहेर टाकत आहे.
- चरण 6 गुळगुळीत होईपर्यंत खाऊन भिजवा.
- पायरी 7 फ्राईंग पॅनमध्ये 3-4 स्टॅण्ड उकडवा. एल वनस्पती तेल आणि cutlets ठेवले
- पायरी 8 गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत मध्यम गॅस वर दोन बाजूंनी कटलेट करा.
- पायरी 9 तयार कटलेट थोडीशी थंड होऊ द्या, भाज्या किंवा इतर अलंकारांसह द्या.