- बटर - 25 ग्राम
- दूध - 175 मिलीमीटर
- परमान्न - 60 ग्राम
- अजमोदा (ओवा) - 30 ग्रॅम
- ट्राउट किंचित मिठात - 200 ग्राम
- काळी मिरी पावडर - 1/3 चमचे
- गव्हाचे पीठ - 25 ग्राम
- अंडी अंड्यातील पिवळ बलक - 3 तुकडे
- बडीशेप - 60 ग्राम
- अंडी पांढरा - 3 तुकडे
- आंबट मलई - 150 ग्रॅम
तंत्रज्ञान सोपे नाही आहे, म्हणून मजकूर मध्ये येणे :) सॉस पिंप घ्या, त्यात लोणी वितळणे नंतर तेलात पीठ घालून झटकून टाका. मग, एक पातळ ओघ सह, दूध मध्ये ओतणे आणि ढवळत, तो दाटपणा होईपर्यंत कमी गॅस वर शिजवावे. जाड म्हणून - उष्णता दूर आम्ही उष्मांक आणि बारीक किसलेले Parmesan घालावे, मिक्स. नंतर त्यात बारीक चिरलेला हिरव्या भाज्या घालून परत एकत्र करा. झटके एक मजबूत फेस होईपर्यंत झटक्या सह whipped प्रथिने सह चीज वस्तुमान अचूकपणे मिसळा. ढवळत, पण अतिशय काळजीपूर्वक आम्ही बेकिंग ट्रेस चर्मपत्र कागदासह झाकून त्यावर आपला वस्तु ओततो. आम्ही ओव्हनमध्ये पॅन लावून 180 अंशांवर 15 मिनीटे बेक केला. दरम्यान, आम्ही लहान तुकडे सॅल्मन तोडणे चव करण्यासाठी मिरची घालावे, आंबट मलई आणि herbs सह तांबूस पिवळट मिसळा मिसळा. आम्ही ओव्हनमधून बेकिंग ट्रे घेतो. केकला थंड करण्यास परवानगी आहे, चर्मपत्र ज्या कागदावर भाजलेले होते ते खाली फेकले जाते. किसलेले चीज सह केक शिंपडा संपूर्ण केकभर समान रीतीने वितरीत केलेले मासे अचूकपणे एक रोल मध्ये केक चालू आम्ही त्याला उभे करण्यासाठी 15 मिनिटे देतो. मग कापून टेबलवर सर्व्ह करावे. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 6-7