- फ्लोर - 300 ग्रॅम
- अंडी - 3 तुकडे
- वोदका - 1.5 कला चमच्याने
- मीठ - 0.3 टीस्पून
- भाजीचे तेल - 200 ग्राम
- साखरेचा पाक: मध - 3 कला. चमच्याने
- साखर रेत - 4 आयटम. चमच्याने
1. आम्ही सर्व उत्पादने आणि साहित्य तयार. आता आपण एक वास्तविक चक त्याग करणे कसे माहित होईल 2. कणीट मिक्स करावे: अंडी, मीठ आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य सह मिठ मिक्स. 3. कटोरा किंवा फिल्मसह कढईला झाकून ठेवा, सूज करण्यापूर्वी 30 मिनिटे शिंपडा. 4. तयार भाग 3 भागांमध्ये विभागून घ्या. 2 मि.मी. पेक्षा जाडीपेक्षा जास्त नसलेली प्रत्येक जाडी बाहेर काढा. नंतर पट्ट्यामध्ये कट (रुंदी 2 सें.मी.) 5. प्रत्येक नळीच्या पट्ट्या ओलांडून (रुंदी 3 मिमी). कापण्यानंतर लगेच एकमेकांपासून वेगळे नूडल्स 6. एक पक्की झाकण असलेली ट्रे वर नूडल्स ठेवा. हे स्टिकिंग टाळण्यासाठी केले जाते. 7. कढईत तेल तापवून घ्या. लहान भागांमध्ये तेलात नूडल्स फ्राय करा. वेळोवेळी पाककला दरम्यान नूडल्स नीट ढवळून घ्यावे. सज्ज नूडल्सला क्रीम रंग घ्यावा. 8. अधिक तेल निचरा बंद ठेवण्यासाठी एक मालाची भांडी वर तळलेले नूडल्स ठेवा. दुसर्या तळण्याचे पॅनमध्ये, कमी गॅसवर साखर सह वितळणे. सतत हलका 9. साखर पूर्णपणे विसर्जित केली जाते तेव्हा - उष्णता पासून तळण्याचे पॅन काढून टाका आणि नूडल्स मध्ये मध मिश्रण ओतणे ढवळणे, पास्ता विराम न करण्याचा प्रयत्न 10. डिशवर (थंड हाताने) चक-चक ठेवा आणि जागेवर लपवण्यासाठी थोडक्यात खाली दाबा 11. चहा किंवा कॉफीसाठी चक-चक सर्व्ह करा आणि मुलांसाठी केफिर किंवा दुध लावण्याचे सर्वोत्तम मार्ग आहे. बोन अॅपीटिट!
सर्व्हिंग: 12