बाजरी एक अत्यंत उपयुक्त उत्पादन आहे ज्यात मानवासाठी अनेक महत्त्वाच्या जीवनसत्त्वे आणि मायक्रो एलेमेंट्स आहेत. पण या प्रकारची अन्नधान्यांमधून लापशी आहे आणि मुलांना खूप आवडत नाही. पण बाजरी पॅनकेक्स खाण्याची आपण कोणालाही सक्ती करण्याची गरज नाही. ते सदैव स्वागत आणि एक ह्रदयाचा न्याहारी म्हणून आणि दुपारच्या जेवणाच्या भाकरीसाठी पर्याय म्हणून आणि सकाळी दुपारच्या जेवण किंवा डिनरसाठी सुगंधी उपचार म्हणून.
एक फोटो सह यीस्ट रेसिपी वर बाजरी पॅनकेक्स
तयार करण्याची या पद्धतीचे विलक्षण प्रकार म्हणजे आत्तासाठी बहुतेक घटक आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, संध्याकाळी. आणि सकाळी आपण फक्त आंबट करण्यासाठी उकळत्या पाणी जोडण्यासाठी आवश्यक आणि आपण लगेच बेक थेट प्रारंभ करू शकता.
आवश्यक साहित्य:
- बाजरी - 1 टेस्पून
- पाणी 1.5 लिटर
- उच्च ग्रेडचा गव्हाचा पीठ - 1 टेस्पून
- अंडी - 4 तुकडे
- साखर - 3 टेस्पून
- manka - 1 यष्टीचीत
- ताजी खमीर - 40 ग्रॅम
- मेल्टेड बटर - 100 ग्रॅम
- मीठ - ¼ टीस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- संध्याकाळी, बाजरी लापशी शिजवा. या साठी, अन्नधान्याचा काचे तुकडा उकडलेले आहे, तयार होईपर्यंत आणि पूर्णपणे कूक
- प्युरी पर्यंत थंड दाट कढईत ब्लेंडरमध्ये घाला, अंडी, साखर, आंबा, खमीर घाला, पिण्याचे पाणी पिठाचे मठ आणि मैदा करा. हाताने मळून घ्या आणि झाकण ठेवून झाकण ठेवा आणि रात्रभर स्वयंपाक घरात ठेवा. सकाळच्या उकळत्या पाण्याचा पेला ओतण्यासाठी आणि पुरावा देण्यासाठी अर्धा तास द्या.
- तळणे व पहिल्यांदा तेलाने तेलवाढ 1.5-2 मिनीटे प्रत्येक बाजूला कढई आणि बेक करावे पॅनकेकचा एक भाग घाला.
- सर्व्हिंग डिश वर एक ढिगारा ठेवा आणि गरम सर्व्ह करावे
बाजरी लापशी पासून पॅनकेक्स कसा बनवायचा
या कृतीनुसार अत्यंत धार्मिक, समृद्ध, जाड आणि मसालेदार पॅनकेक्स शिजवले जातात. बाजरीचे कडधान्य सर्व पाण्यात मिसळल्याशिवाय सर्व धान्ये पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत हे चांगले परिणाम प्राप्त करणे शक्य आहे.
आवश्यक साहित्य:
- बाजरीसाठी कडधान्य - 250 ग्रॅम
- दूध 3.2% - 250 मि.ली.
- अंडी - 3 तुकडे
- गव्हाचे पीठ - 625 ग्रॅम
- कोरडी यीस्ट - 20 ग्रॅम
- साखर - 2 टेस्पून
- मीठ - दिड टिस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- 1 लिटर पाण्यात बुडवून वाळत ठेवण्यासाठी, एक एकसंध, प्लॅस्टिक वस्तुमान मध्ये थोडासा आणि पाउंड थंड करण्यासाठी.
- उबदार दूध एक अर्धा कप, यीस्ट, साखर (1 टेस्पून) आणि मैदा (1 टेस्पून) विरघळली. उकळत्या जागेत चमच्याने 30 मिनिटे सोडा.
- उरलेले पिठ ओलसर व ओट्स बरोबर एकत्र करून चूर्ण, साखर, मीठ घालून 15-20 मिनिटे नीट ढवळावे. संपलेल्या टेस्टमध्ये एकही लोखंडी गोळे, अन्नधान्य नसलेले असावेत.
- एक टॉवेल घेऊन कंटेनर झाकून घ्या आणि एक तासासाठी येऊ द्या. कमीत कमी 5-6 मिनिटे शिजवा. जर वस्तुमान फारच जाड असेल तर थोडे दूध घाला. 45 मिनिटे सोडा आणि खंड दुप्पट होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
- भिजवलेले पॅन तळणे आणि वंगण सह वंगण घालणे एक पळी वापरून, pancake वस्तुमान एक भाग बाहेर ओतणे आणि पृष्ठभाग वर स्वतंत्रपणे पसरली करण्यास परवानगी देते. एक लहान आग वर पॅनकेक्स बेक करावे आणि ते अर्धा मध्ये खंडित नाही म्हणून फार काळजीपूर्वक चालू
- आंबट मलई आणि मध सह टेबल वर सर्व्ह करावे
Mordovian इधान्य पॅनकेक्स बेक कसे
मॉर्डोवियामध्ये या प्राचीन पाककृतीस जवळपास लोकप्रिय ठिकाण समजले जाते. हे काळजीपूर्वक एक तसा बदलले नसले तरी स्त्रियांच्या ओळीत पिढ्यांपासून ते पिढीत जाते. अशाप्रकारे शिजवलेली भांडी पातळ, पण समृद्ध आणि छिद्रपूर्ण देखील असतात. एक थंड स्वरूपातील सेरेन्किका मऊ आणि सौम्य राहते, आणि कडा सुंदरपणे भाजलेले असतात आणि भुरळ पाडतात.
आवश्यक साहित्य:
- बाजरीचे पीठ - 150 ग्रॅम
- कमाल गव्हाचे पीठ - 600 ग्रॅम
- साखर - 30 ग्रॅम
- मीठ - 1 टीस्पून
- यीस्ट - 30 ग्रॅम
- कृत्रिम लोणी - 50 ग्रॅम
- लोणी - 100 ग्रॅम
- दूध 1.5% - 1.150 मिली
- पाणी - 1 टी
चरण-दर-चरण सूचना
- बाजरी आणि गव्हाच्या पिठात (1 टेस्पून प्रत्येक) सह उबदार पाण्यात विरघळणारे ताजे खमीर आणि वाढण्यास परवानगी द्या.
- नंतर द्रव काढून टाकणे, उर्वरित साहित्य जोडा, चांगले ढवळावे आणि आंबायला ठेवा साठी एक उबदार ठिकाणी 3-4 तास पाठवा
- उच्च उष्णता आणि मटण चरबी सह वंगण चेंडू तळणे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत प्रत्येक बाजूला बेक करावे पॅनकेक्स आणि लगेच टेबल सादर
यीस्टशिवाय बाजरीच्या पिठाबरोबर पॅनकेक कसे शिजवावे
या कृती साठी कोणत्याही बाजरी लापशी गरज नाही, बाजरी अन्नधान्य. उत्कृष्ट ग्राइंडिंगचे फक्त बाजरीचे पिठ घेतले जाईल. आपण स्टोअरमध्ये असे उत्पादन खरेदी करू शकत नसल्यास, आपण ते घरी बनवू शकता, कॉफी पिडरमध्ये अर्ध किलो ज्वारीच्या बाजुस एक पावडर स्थितीत दळणे.
आवश्यक साहित्य:
- बाजरीचे पीठ - 400 ग्रॅम
- केफिरचे चरबी मुक्त - दिड लिटर
- साखर - 2 टेस्पून
- मिठाई बेकिंग पावडर - 1 टिस्पून
- तेल - 3 टेस्पून
- मीठ - दिड टिस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- पांढरे फेस येईपर्यंत मिक्सरसह अंडी आणि साखर हिप.
- एक सिरेमिक वाडगा मध्ये पीठ चाळणे आणि एक बेकिंग पावडर सह एकत्र करा. कोरड्या भागांमध्ये खोल करा आणि तिथे अंडी घाल. हलक्या एक लाकडी स्टेटुला सह सर्व साहित्य मिसळा, कडा वर केंद्र आपले हात हलवून.
- एक पातळ ओघ मध्ये तपमानावर केफर घालावे, तेल, मिठ घालावे आणि पुन्हा मिक्स. पूर्ण झालेली गोणी पूर्णपणे एकसंधी असावी आणि जाड, चिकट थेंब सह चाकू बंद काढून टाकावे
- प्रत्येक बाजूवर 4-45 सेकंद एक पॅनकेक बेक करावे, एका प्लेटवर ठेवा आणि एखाद्या आवडत्या सॉस किंवा सिरपसह सर्व्ह करावे.
दूध आणि अंडी सह बाजरी पॅनकेक्स, व्हिडिओ निर्देश
बाजरी पॅनकेक्स एक मोहक आणि उत्कृष्ट डिश मध्ये चालू करण्यासाठी, आपण मूळ भराव त्यांना सेवा करणे आवश्यक आहे व्हिडीओच्या लेखकाने दही, मलई, चीज, लसूण आणि ताज्या जड-जड एकत्रितपणे एकत्रितपणे मांसाचा प्रस्ताव मांडला. हे किती मजेदार आहे हे जाणून घेण्यासाठी, आपण केवळ एका मार्गाने - एक असामान्य आणि सुवासिक पदार्थ तयार करण्यासह त्वरित पुढे जाऊ शकता.