खमीर वर बनलेले रशियन पॅनकेक्स, कदाचित काहीच नाही! ते अतिशय समृद्ध, रसाळ आणि आश्चर्यजनक चवदार असतात. ते वेगवेगळ्या पीठ पासून तळलेले होते लांब पासून: बाजरी, एक प्रकारचा अर्क, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि, अर्थातच, गहू. भरले मशरूम, कॉटेज चीज, बेरीज आणि स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून वापरले. खांदा पॅनकेक्स नेहमीपेक्षा थोडा जास्त वेळ तयार केला जातो, परंतु त्यांच्या चव खात्रीने आपल्याला आणि आपल्या प्रियजनांना संतुष्ट करतील. आम्ही आपल्याला सादर करतो 5 रसदार आणि तोंड-पाणी पँकके बनविण्यासाठी सर्वोत्तम पाककृती
जाड यीस्ट पॅनकेक्स मूळ कृती
अशा पॅनकेक्स आम्हाला बालपण पासून अनेक आठवण आणि प्रेम आहे महान प्रेम आमच्या grandmothers आणि माता जाड सुवासिक हवाबंद पॅनकेक्स तयार. नक्कीच आपण आपल्या नातेवाइकांना आणि मित्रांना या स्वादिष्ट "केक" बरोबर संतुष्ट करू इच्छित असाल. कोरड्या यीस्ट पासून जाड पॅनकेक्स तयार कसे पाककृती खाली वाचाआवश्यक साहित्य:
- फ्लोर - 6-7 ग्लासेस
- दूध - 5-7 चष्मा
- अंड्याचे - 3 तुकडे
- साखर - 5-6 चमचे
- सूर्यफूल तेल - 4-4,5 टेस्पून.
- ड्राय यीस्ट - पॅकबद्दल
- पाणी - 3 कप
- मीठ - 1-1.5 टीस्पून
चरण-दर-चरण सूचना
- आम्ही थुंकणे तयार करतो: उबदार पाण्यात भिजवलेल्या यीस्टमध्ये घालून त्यात ते विरघळते, नंतर अर्धा तेलात घाला आम्ही चमचा गुळगुळीत पकाट्याने वाटी झाकण लावा आणि उबदार जागेत मळलेल्या पिठात रिक्त जागा ठेवा. दुहेरी दुहेरी होईपर्यंत दोन तास वाट पहाणे
- काही वेळाने आम्ही अंडी, साखर आणि मीठ हे चमच्याने ठेवले आणि सर्व काही नख मिसळले. नंतर चवीपुरते पीठ, लोणी घालून मिक्स करावे. आम्ही 30-40 मिनिटांसाठी एक उबदार ठिकाणी ठेवले
- एका उकळीत दूध गरम करा आणि ते मिश्रण मध्ये घाला. यीस्ट dough तयार आहे.
- दोन्ही बाजूंच्या गरम तळण्याचे पॅनवर पॅनकेक्स फ्राय करा. सज्ज पॅनकेक्स एका प्लेटवर गुंडाळतात आणि पिवळ्या बदामासह ते वंगण करतात.
स्वादिष्ट जलद यीस्ट पॅनकेक्स, फोटोसह कृती
Maslenitsa वेळी, प्रत्येक शिक्षिका यीस्ट वर मधुर पेनकेक्स बेक करण्याचा प्रयत्न तथापि, आपण मागील कृती मध्ये पाहू शकता, या डिश तयार करण्यासाठी खूप वेळ लागतो. आपण अल्प वेळेत एक रूचकर पदार्थ टाळण्याची इच्छित असल्यास, जलद यीस्ट पॅनकेक्स एक कृती आहे. ते सर्वसाधारणपणे भरलेले आहेत: मशरूम, स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी, आंबट मलई, कॉटेज चीज इ.आवश्यक साहित्य:
- दूध - 500 मिली
- यीस्ट - 1 टिस्पून.
- फ्लोर - 2 कप
- अंडी - 2 पीसी.
- पाणी - 1 काच
- मीठ - 0.5 टिस्पून.
- सूर्यफूल तेल - 3-4 चमचे
- साखर - 1-1.5 tablespoons
चरण-दर-चरण सूचना
- पीठ आणि यीस्ट वगळून सर्व खाद्यपदार्थ मिक्स करावे आणि मिक्सर किंवा ब्लेंडरसह मिसळा.
- हळूहळू कोरडे खमीर घालून चवीपुरते पीठ घाला. 1 ते 5 चमचे तेल घाला, ढवळा आणि सुमारे अर्धा तास वाट पहा.
- तेला थोडे तेल लावावे. भाजलेली पूड करण्यापूर्वी, 2 टेस्पून तेल घालावे आणि बेकिंग पॅनकेक्स लावा.
पौष्टिक खमीर पॅनकेक्स: फोटोसह क्लासिक कृती
या कृती नुसार, आपण प्रेम डिश खूप नाजूक, सच्छिद्र आणि मऊ आहे. त्यामुळे आमच्या आजी व आजीबाणींनी पॅनकेक्स तयार केले. एक भरत म्हणून, आपण हलके खारट मासे आणि स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी म्हणून, तसेच जाम किंवा गोड कॉटेज चीज म्हणून वापरू शकता. यीस्ट पॅनकेक्स खूप गोड नाहीत, पण आपण इच्छुक असल्यास, आपण dough थोडे अधिक साखर जोडू शकताआवश्यक साहित्य:
- फ्लोर - 3-3.5 कप
- यीस्ट - 1 पॅकेट
- आंबट मलई - 3 tablespoons.
- अंडी - 2-3 तुकडे
- दूध - 1 लिटर
- साखर - 2-3 चमचे
- मीठ - चिमूटभर
चरण-दर-चरण सूचना
- कोरड्या यीस्ट सह पीठ एकत्र करा, मिश्रण मध्ये खोलीच्या तापमानाला दूध घाला. चांगले मिक्स करावे, एक दाट कापड सह मिश्रण सह वाडेल झाकून आणि 50-60 मिनिटे एक उबदार ठिकाणी ठेवले, जेणेकरून dough वाढते
- वेगळ्या वाडगात, अंडी हळू द्या, आंबट मलई, साखर आणि थोडी मिठ घाला. वस्तुमान पुन्हा विजय आणि नंतर चमच्याने ते घालावे. 30 मिनिटे प्रतीक्षा करा
- दोन्ही बाजूंच्या मळलेल्या कढईत मळून घ्यावे.
फोटोसह खारट मॅना खमीर पॅनकेक्स, कृती
पॅनकेक्स खूपच श्रीमंत आणि श्रीमंत आहेत जर तुम्ही त्यांना मंगावर शिजवायचे. या पॅनकेक्स पैकी 2-3 वेळा - आणि संपूर्ण दिवस तुम्ही खाऊ शकत नाही! न्याहारी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी हा डिश सर्वोत्तम सर्व्ह करा. विशेषतः स्टर्जन माशाची खारवलेली अंडी किंवा आंबट मलई सह एकत्रित एक मांगा वर समृद्धीचे यीस्ट पॅनकेक्स शिजविणे प्रयत्न - आणि चवदार, आणि समाधानकारक!आवश्यक साहित्य:
- Manka - 1.5 कप
- फ्लोअर - 1 काच
- दूध - 500 मिली
- ड्राय यीस्ट - 1 टिस्पून.
- अंडी - 2 पीसी.
- साखर - 50-60 ग्रॅम
- सूर्यफूल तेल - 3 टेस्पून.
- बटर बटर - 200 ग्रॅम
- मीठ - चिमूटभर
चरण-दर-चरण सूचना
- आम्ही दूध साखर आणि यीस्ट विरघळली आणि फेस येईस्तोवर 20 मिनिटे थांबा.
- वेगळ्या वाडगा मध्ये, मैदा, मीठ आणि आंबट मिक्स करा.
- यीस्ट सह दूध मध्ये, एक मिक्सर सह अंडी आणि राखून विजय.
- मैदा आणि आंबा यांचे मिश्रण जोडा. नंतर पाणी आणि तेल ओतणे, पुन्हा मिक्स आम्ही दोन तास एक उबदार ठिकाणी ठेवले
- तयार होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळणे. लोणी सह पॅनकेक्स वंगण
खमीर आणि पाणी वर पाचक पॅनकेक्स, एक फोटो एक कृती
शेवटी, आम्ही तुम्हाला एक अत्यंत सोपी कृती देतो: पिंककेची पिल्ले दूध आणि अंडी यांच्याशिवाय तयार केली जाते. Maslenitsa हा उत्सव साजरा करण्यासाठी आणि हा उपवास ठेवणारे लोक त्यांच्या दैनंदिन मेनूमध्ये हे समाविष्ट करू शकतात. यीस्ट आणि पाणी वर समाप्त पॅनकेक्स एक भराभर (उदाहरणार्थ, ठप्प सह) वापरण्यासाठी चांगले आहे.आवश्यक साहित्य:
- पाणी - 2 कप
- यीस्ट - 1 टेस्पून.
- साखर - 2 टेस्पून.
- मीठ - 1 टिस्पून
- फ्लोअर - 1.5-2 कप
- भाजीचे तेल - 2-3 चमचे
चरण-दर-चरण सूचना
- उबदार पाण्यात आम्ही खमीर आणि साखर ठेवले 5-6 मिनिटानंतर तेल, मैदा आणि मीठ घाला.
- हलक्या हाताने मळून घ्या, एक कापडाने झाकून आणि दोन तासांसाठी एका उबदार जागी ठेवा. या काळादरम्यान, आपण दोन वेळा आटलेला तपासणी करणे आणि ते एकत्र करणे आवश्यक आहे.
- एक preheated तळण्याचे पॅन वर बेक करावे पॅनकेक्स