नाजूक मिष्टान्न मिठाई स्वारस्यपूर्ण विदेशी नावांसह डेझर्ट लांब दररोजच्या जीवनात समाविष्ट केले गेले आहेत आणि आमच्या कॅफे आणि रेस्टॉरन्ट्सच्या मेनूमध्ये बरेच लोकप्रिय आहेत. चीज़केक, कॅपकेक, चुरा आणि मफिन आमच्या साइटवरील जुन्या अतिथी आहेत. "पॅनकोटा" नावाच्या कमी मनोरंजक मिष्टकोनासह परिचित होण्यासाठी वेळ आहे इटालियन भाषेतील अनुवादातील हे सौम्य सौजन्य "उकडलेले क्रीम" सारखे दिसते अन्यथा, हे साहित्य विविध घटकांच्या व्यतिरीक्त पुडिंग असे म्हटले जाऊ शकते. ते ताजे बर्गरी, चॉकलेट, कॅरामल असू शकते. आज आम्ही एक टेंडर फॅनकोट लाईट कॉफी सुगंध आणि चॉकलेट भरून तयार करतो. या मिष्टान्न सह आपण निश्चितपणे आपल्या मित्र आश्चर्य करू शकता.
साहित्य:- दूध 350 मिली
- क्रीम 250 मि.ली.
- कोंबडीची अंडी 4 पीसी
- जिलेटिनी 15 ग्रॅम
- साखर 100 ग्रॅम
- चॉकलेट ब्लॅक 130 ग्रॅम
- सोयाबीनचे कॉफी 35 पीसी
- चरण 1 पॅनकोटा बनवण्यासाठी, आपण दूध, मलई, इलिक्स 4 अंडी, साखर, जिलेटिन, चॉकलेट, तळलेले कॉफी बीन्स घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 उबदार दूध 3 tablespoons मध्ये, सरस भिजवून. 5 मिनीटे कॉफी बीन्स आणि उकळणे जोडू दूध, उकळणे एक चाळणीतून उष्णता काढा आणि ताण काढून टाका.
- चरण 3 साखर सह yolks विजय.
- पायरी 4 एक पातळ उतार सह yolks मध्ये ओतणे कॉफी दूध थंड
- पायरी 5 जाडमध्ये जाड घाला, जाड होईपर्यंत ढवळत राहा. उकळण्याची परवानगी देऊ नये. शांत होण्यास सोडा.
- चरण 6 जिलेटीन विघटित करा आणि कॉफीच्या ढवळत ढवळावे. 5 मिनीटे रेफ्रिजरेटर ठेवा
- चरण 7 व्हिस्की 150 मिली क्रीम आणि थंड क्रीममध्ये घालून द्या. हळूवारपणे खाली तळाशी मिश्रण करा
- पायरी 8 मूस अर्ध-शिसे भरुन तयार करा 3 मिनीटे रेफ्रिजरेटर ठेवा
- पायरी 9 पाण्यात अंघोळ केल्यावर, 100 ग्रॅम चॉकलेट वितळले जाते, थंड होते. व्हीप्ड क्रीम च्या 100 मि.ली. मध्ये नीट ढवळून घ्यावे.
- पाऊल 10 मिठाईचा सिरिंज मिश्रण भरा (आपण कॉफी चमचा वापरू शकता) आणि कॉफी क्रीम आत चॉकलेट मिश्रण निचरा. रेफ्रिजरेटरमध्ये मिसळा थंड करा (किमान 2 तास).
- चरण 11 उर्वरित चॉकलेट वितरित करा मिष्टान्ने फॉर्मच्या बाहेर घ्या आणि चॉकोलेट (कारमेल, फ्रुट जेली) सह सजवा. पुन्हा रेफ्रिजरेटर मध्ये मिष्टान्न ठेवा