त्यामुळे आपल्या शरीरासाठी आवश्यक प्रथिने केवळ मांस, अंडी आणि डेअरी उत्पादनांमध्येच नाहीत. विनम्र सोया लक्षात ठेवा. हे निश्चितपणे आपण आपल्या शक्तीला गमावल्यास नेहमीच्या मेनूमध्ये विविधता आणू देणार नाही मुख्य गोष्ट तिला कल्पनाशक्तीसह भेटणे आहे.
खालील पाककृती आहेत:
- टोमॅटोमध्ये हरिकॉट सोयाबीनचे
- स्क्विडसह सोयाबीनचे
- जॉर्जियन मध्ये गोड मिरची सह सोयाबीनचे
- आफ्रिकन शैलीतील ग्रीन बीन्स
गाजर 100 ग्रॅम, अजमोदा (ओवा) रूट 100 ग्रॅम, ओनियन्स 150 ग्रॅम, 2 टेस्पून. वनस्पती तेल, तमालपत्र, मिरपूड, मीठ यांचे चमचे
सोयाबीनचे उकळणे, थंड अर्ध्या रिंग, गाजर आणि अजमोदा (ओवा) मध्ये कट ओनियन - पेंढा आणि 15 मिनीटे भाज्या तेलात पास. टोमॅटोची पेस्ट, मिठ, मिरपूड, बे पाने घालून एक उकळी आणा. परिणामी marinade थंड आहे आणि सोयाबीनचे सह poured.
स्क्विडसह सोयाबीनचे
सोललेली squid - 400 ग्रॅम, कोबी - 400 ग्रॅम, वाळलेल्या सोयाबीनचे - 80 ग्रॅम, मिरपूड, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, लसूण.
प्रेशर कुकरमध्ये, सोयाबीन टाकून, लसूण, मिठ, मिरपूड, सोयाबीन, आणि 40 मिनिटे शिजवा. शेंगाचा अर्धा भाग पुसून टाकावा आणि परिणामी मॅश बटाटे शिजवलेल्या बाकीचे संपूर्ण सोयाबीनबरोबर मटनाचा रस्सा जोडा. वेगळा कोबी पाने उकळणे, त्यांना कट आणि सोयाबीनचे जोडू. स्क्विड, तीन मिनिटे तुकडे, लोणी आणि लसूण सह तळणे, प्लेट्स वर पसरली आणि सोयाबीनचे ओतणे.
जॉर्जियन मध्ये गोड मिरची सह सोयाबीनचे
300 ग्रॅम सुक्या लाल सोयाबीनचे, 300 ग्रॅम ओनियन, 500 ग्रॅम गोड मिरपूड, 1/4 कप तेल, 2-3 टक्के चमचे 6 टक्के व्हाइन व्हिनेगर, 3 पाकळ्या लसूण, अजमोदा (गोड), अजमोदा (वुड) हिरव्या भाज्या (पर्यायी), बडीशेप, कोथिंबीर, 0.5-1 टीस्पून ग्राउंड मिरपूड, मीठ.
बीन्स 6-12 तास थंड पाण्यात भिजवून, भिजवून, पाणी 1-2 वेळा बदला ते स्वच्छ धुवा, थंड पाण्याने ओतणे, म्हणून ती हलके सोयाबीनचे व्यापते, मऊ होईपर्यंत ढीणीच्या खाली मध्यम उष्णता शिजवा. सोयाबीन कायम राहील. उकळत्या उकळत्या पाण्यात उकळत असताना पाककला शेवटी मीठ घाला. सोयाबीन तयार झाल्यावर, जादा पाणी काढून टाका. ओनियन्स स्लाइस आणि 2 टेस्पून मध्ये कट. भाजीपाला तेल spoons Pedicels, बिया पासून गोड मिरची काढा आणि लहान तुकडे कापून. सोयाबीनचे उकडलेले, थंड होऊ नये, एक खोल तळण्याचे पॅनमध्ये तपकिरी कांदा, मिरचीचा मिरपूड, उरलेले तेल, थोडे पाणी (1/3 कप) आणि झाकण ठेवून मंद आचेवर 5-7 मिनिटे (मिरपूड मऊ होईपर्यंत) मध्यम उष्णता घाला. चिरलेला लसूण आणि हिरव्या भाज्या, जमिनीवर लाल मिरची, व्हिनेगर, मीठ घालून दुसर्या मिनिटासाठी आग लावा.
आफ्रिकन शैलीतील ग्रीन बीन्स
200 ग्रॅम फरसबी, टोमॅटो रस 100 ग्रॅम, हिरव्या अजमोदा (ओवा) एक तुकडा, वनस्पती तेल 30 ग्रॅम, सोडा, मीठ.
हिरव्या बीन शेंगा धुण्यास, फळाची साल, उंची उकळत्या पाण्यात ठेवलेल्या रुंदीमधील अर्धा भाग, ज्यामध्ये शिजवलेल्या वेळेस मीठ आणि एक बेकिंग सोडाची चिमटी उकळवावी आणि उकळवा. सोयाबीनचे ताण, टोमॅटोचा रस आणि भाजी तेल ओता आणि कमी गॅसवर आणखी 15-20 मिनिटे शिजवा. एक टेबल वर सेवा करताना, बारीक चिरलेला herbs सह अजमोदा (ओवा) भरपूर शिंपडा