- आर्टिचोक - 5 तुकडे
- lemons - 5 तुकडे
- पालक - 2 कप
- अंडयातील बलक - 2 आयटम. चमच्याने
- उथळ - 1 कला एक चमचा
- लसूण - 1 दात
- रिकोटा - 3/4 कप
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- लाल मिरची - 1/8 चमचे
- ताज्या ग्राउंड मिरपूड - - चवीनुसार
- मोझारेला चीज - 1/3 कप
- परमानजी चीज - 1 कला एक चमचा
- बॅगेट - 270 ग्राम (बारीक कापलेले आणि भाजलेले)
ओव्हन 170 अंशापर्यंत ओव्हन करावे. मोठ्या सॉसपॅंटमधील आर्टिचोक घालून 7 सें.मी. पाणी घालावे. 4 लिंबू अर्धा ठेवा. लिंबाचा रस पाण्यात घाला आणि त्यास क्रस्ट घाला. एक उकळणे आणा झाकण ठेवून 20 मिनिटे शिजवा. शेगडीवर आर्टिचोक घालून द्रव पूर्णपणे काढून टाका आणि पूर्णपणे थंड होऊ द्या. स्वच्छ, 3 कप सोडून, पाने काढा. स्टीमरमध्ये पालक ठेवा. सुमारे 2 मिनिटे शिजू द्या. थंड आणि बारीक बारीक तुकडे करण्यास परवानगी द्या अन्न प्रोसेसरमध्ये उर्वरित लिंबू, अंडयातील बलक, उथळ, लसूण, खनिज, मीठ आणि लाल शिजवलेले मिरीचे दाल मिसळा. मिरपूड सह सीझन एक उष्णता-प्रतिरोधक डिश मध्ये ठेवा. पालक आणि 1/3 कप मोझेलरेलाचा 1 चमचे घाला. परमेसन आणि उरलेल्या मोझारेलासह शिंपडा. गोल्डन ब्राऊन, 2 ते 3 मिनिटे होईपर्यंत ओव्हन मध्ये बेक करावे. शेंड्याला घट्ट, पानासारखे खवले असलेली व त्याची भाजी म्हणून उपयोग होणारी एक वनस्पती पाने आणि एक रोल किंवा फ्रेंच baguette सह सर्व्ह.
सर्व्हिंग: 8