- पीठ - 1/2 कप
- मीठ - 1/4 टीस्पून
- नवीन ग्राउंड काली मिरी - 1/2 चमचे
- लाल मिरची - 1/4 टीस्पून
- ताज्या कोळंबीचा पाउंड, सोललेली आणि पुच्छके पासून विभक्त - 11/2 तुकडे
- ऑलिव्ह तेल - 1/2 कप
- पाकळ्या लसूण - 4 तुकडे
- भोपळा, तुकडे - 1 तुकडा
- ताजे अजमोदा (ओवा), चिरलेला - 1/2 कप
- वाळलेल्या oregano, ठेचून - 1/2 teaspoonfuls
- पांढरा वाइन - 2 कला चमच्याने
- ब्रँडी - 2 कला चमच्याने
एका लहान वाडयात मिठ, मिठ, मिरपूड आणि लाल मिरची मिरची मिक्स करा. व्यवस्थित ढवळावे पिठात कोळंबीचा तुकडा काढा मोठ्या तळण्याचे पॅनमध्ये, उच्च गॅस वरून 5 मिनिटांसाठी ऑलिव्ह ऑईलमध्ये ब्रेड कोळंबी एकत्र करा. कोळंबी झेंडू जेणेकरून ते जळणार नाहीत. कोळंबी एक डिश मध्ये एक भेंडी सह ठेवा त्याच तळण्याचे पॅन मध्ये, 3 मिनीटे मध्यम गॅस चेंडू उकळत लसूण, shallots, अजमोदा (ओवा) आणि oregano; सतत ढवळत कोळंबीवर चमच्याने ठेवा मध्यम गॅस वर बियरझी घालणे. एक तळण्याचे पॅन मध्ये वाइन आणि कॉगनॅक घाला आणि एक सामना किंवा हलका सह प्रकाश. जेव्हा ज्वाला थांबते, हलवा, चिंधी ओतणे. सुमारे 2 मिनिटे प्रीहेटेड ब्रेझिअरमध्ये चिंपांबरोबर डिश ठेवा.
सर्व्हिंग: 4