- हेम - 50 ग्रॅम
- बल्ब - 1 तुकडा
- लसूण - 1 दात
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ भाग - 1 तुकडा
- मटनाचा रस्सा - 1 काच
- पांढरा वाइन - 1 काच
- अजमोदा (ओवा) आणि tarragon एक घड - 1 तुकडा
- तेल - 2 आयटम. चमच्याने
- पीठ - 1 कला एक चमचा
- peppercorns आणि बे पाने - चवीनुसार
- मीठ - चवीनुसार
तयार करणे: एक तळण्याचे पॅन मध्ये 1 चमचे तेल वितळणे. चिरलेला हॅम, बारीक चिरलेला कांदा आणि लसूण घालावे. गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर फ्राय करावे. वाइन आणि मटनाचा रस्सा मध्ये घालावे, अजमोदा (ओवा), tarragon, चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मूळ आणि मिरपूड घालावे. एक उकळी आणा, कमी करण्यासाठी गॅस कमी आणि 15 साठी शिजवावे. पिठ सह बटर च्या उर्वरित चमचे घासणे आणि सॉस जोडू चांगले नीट ढवळून घ्यावे. अधूनमधून ढवळत, 5-7 मिनीटे शिजवा. सॉस ताण आणि मांस dishes सह सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 4