- एक कपठ्यासाठी पिठ - 3/4 कप
- पीठ - 3/4 कप
- बेकिंग पावडर - 1 चमचे
- सोडा - 1/8 चमचे
- आंबट मलई, खोलीचे तापमान - 1/4 कप
- ताजे लिंबाचा रस - 2 कला चमच्याने
- या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क - 1 चमचे
- नॉनस्टेड बटर, रूम तापमान - 220 ग्राम
- मीठ - 1/2 चमचे
- साखर - 1 कप (प्लस 2 चमचे)
- किसलेले लिंबू असोशी - 2 आयटम. चमच्याने (अंदाजे 2 लिंबू)
- मोठे अंडी, खोलीचे तापमान - 4 तुकडे
- ताजे लिंबाचा रस - 2 1/2 कला चमचे (सिरप)
- साखर - 2 1/2 कला चमचे (सिरप)
- शिजवलेले साखर भुकटी - 1 कप (चकाकी)
- ताजे लिंबाचा रस - 2 कला चमचे (झिलई)
1. 175 डिग्री ओव्हन आधी ओव्हन ब्रेड आकार 22x12x5 सें.मी. पाककला स्प्रेसाठी आकार शिंपडा. चर्मपत्र कागद आणि शिंपडण कागद सह पुसा. एका वाडग्यात पीठ, बेकिंग पावडर आणि सोडा एकत्र काढा. एक लहान मोजमाप कप मध्ये, आंबट मलई, लिंबाचा रस आणि वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क चाबूक. दुसर्या वाडगा मध्ये, एकत्र साखर आणि कळकळ हलवा. 2-3 मिनिटे मध्यम आकाराचे बटर आणि मिठ घालावे. एका वेळी अंडी आणि चाबूक जोडा. वेग कमी करण्यासाठी कमी करा, एक तृतीयांश पीठ मिश्रण आणि अर्धा आंबट मिश्रण, फडकोडी घाला. वैकल्पिकरित्या पीठ आणि आंबट मलई घालणे, पिठात भरून घ्या. गुळगुळीत होईपर्यंत आणखी 20-30 सेकंदात पराभूत करा. 2. तयार कंद मध्ये dough घालावे, पृष्ठभाग स्तर. 20 मिनिटांसाठी ओव्हनच्या मध्यभागी बेक करावे. खाली ओव्हन तपमान 160 अंश आणि दुसर्या 30 ते 35 मिनिटे बेक करावे जेणेकरून मध्यभागी दातपट्टी घातली जाणार नाही. त्याला 15 मिनिटांत थंड होऊ द्या. मध्यम गॅस वर लहान सॉसपटात, साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत लिंबाचा रस आणि साखर गरम करा. विघटनानंतर आणखी 3 मिनिटे शिजवा. गॅसवरुन काढून बाजूला ठेवा. शेगडी करण्यासाठी थंड केक काढा. केकच्या बाजूच्या आणि बाजूंच्या छिद्रे तयार करण्यासाठी दातपिक्यांचा वापर करा. लिंबाचा सिरप सह शीर्ष आणि बाजूला वंगण घालणे पुन्हा भिजवून आणि वंगण घालण्यास अनुमती द्या केकला कमीतकमी 30 मिनिटे थंड होऊ द्या. सरबत सह लागवड, परंतु glazed केक नाही polyethylene चित्रपट दुहेरी थर मध्ये wrapped एक फ्रीजर मध्ये 6 आठवडे साठवले जातील. एक लहान वाडगा मध्ये, साखर भुकटी आणि लिंबाचा रस एकत्र चाबूक. ठिबक कपड्यावरून लिंबू सरबत लावा आणि कडा भोवती झिलई पसरू द्या. केक सर्व्ह करण्यापूर्वी, सुमारे 15 मिनिटे झिलईची गोळी जाण्यास परवानगी द्या. ग्लॅज्ड केक तपमानावर 3 दिवस साठवले जातील, पॉलिथिलीन फिल्मसह घट्टपणे कापलेला असेल.
सर्व्हिंग्स: 10-12