काहीच तर नाही नाही तर मूड तयार करते, जसे की एका रुचिपूर्ण मधुर केकचा. पण जेव्हा रस्त्यावर गार, थंड आणि हवाबंद वारा, आपण खरोखर स्टोअरमध्ये पळू इच्छित नाही. विशेषतः नवीन वर्षासाठी! आम्ही "तात्पुरते" उत्पादनातून घरी तयार करणे सोपे आहे जे नवीन वर्ष, साठी मिठाई dishes साठी पाककृती ऑफर.
कॉटेज चीज "काजू"
आम्ही गरज: चाकू टीप येथे 250 ग्रॅम कॉटेज चीज, 2 अंडी, सोडा, 1 टेस्पून. साखर, 2 टेस्पून. तळण्याचे तेलात पीठ, तेल अंडी साखर घालून पनीर, सोडा, मैदा घालणे. सर्व चांगले मिसळा, लहान गोळे रोल करा. गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत "काजू" तळलेले तळलेले या गोड डिश केवळ मधुर, पण उपयुक्त नाही!
किवी-मूस
आम्हाला याची गरज आहे: जेली पॅकेजिंग किवीचा एक स्वाद, एका घनरूप दूध, 2 टेस्पून. चूर्ण साखर हे कृती तयार करणे खूप सोपे आहे. जेली 2 टेस्पून घालावे थंड उकडलेले पाणी, प्रीमिअर, ढीग, कमी गॅस वर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत (उकळणे नाही). नंतर थंड करण्याची परवानगी द्या, आणि फक्त नंतर रेफ्रिजरेटर मध्ये ठेवले चूर्ण साखर सह घनरूप दूध चाबूक जेली जबरदस्ती सुरू होण्याआधी, ते घनरूप दूध विभागात जोडा, नंतर पुन्हा विजय. चष्मा किंवा वासमध्ये घाला, हे गोठवू द्या.
केळी "हिट"
आम्हाला गरज आहे: 3-4 केळी, 2 चमचे. लोणी, अर्धा लिंबाचा रस, 1 टेस्पून. साखर, थोडी व्हिनिलिन आणि दालचिनी एक आग-प्रतिरोधक स्वरूपात, लोणी वितळणे, लिंबाचा रस मध्ये ओतणे, केळ्या काप मध्ये कट ठेवले, मिक्स. साखरमध्ये वैनिलीन आणि दालचिनी टाका आणि परिणामी फळे मिश्रण शिंपडा. 20 मिनीटे एक preheated ओव्हन मध्ये बेक करावे.
फ्रेंच पाई «Cappuccino» आम्हाला आवश्यक आहे: 5 अंडी, 300 ग्रॅम साखर आणि मार्गरी, 15 चमचे बेकिंग पावडरसह पिठ, तत्काळ कॉफी कॉफीची दोन पिशव्या, सजावटीसाठी मीठ, फळा किंवा उभ्या चिमटी काढणे. हे नवीन वर्षाचे टेबलसाठी एक गोड डिश बनविणारा मूळ कृती आहे. साखर मिसळणे मार्गरीन, yolks घालावे, मिक्स. हळूहळू पिठ आणि कॉफी मध्ये ओतणे, थोडे (75 मिली) पाणी ओतणे, पुन्हा मिक्स प्रथिने मजबूत फेस मध्ये मीठ अप विजय, उर्वरित उत्पादने एकत्र आणि dough माली. एक ग्रीसच्या स्वरूपात हस्तांतरित करा आणि एक तास आधी प्रीइएटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे. तयार पाई थंड करण्यासाठी, sliced फळ किंवा berries सजवा
बन्स "हार्ट"
आम्ही लागेल: 2 टेस्पून. पिठ, लोणी 100 ग्रॅम, 4 टेस्पून. आंबट मलई, अंडे + जर्बुड स्नेहन, 1,5 टीस्पून कोरड्या यीस्ट (किंवा दाबली च्या 25-30 ग्रॅम), 1/4 टेस्पून. दूध, 2-3 चमचे साखर, 0.5 टिस्पून. मीठ यीस्ट दूध मध्ये diluted लोणी वितळणे, साखर सह अंडी विजय, सर्वकाही मिक्स, आंबट मलई, मिठ आणि थोडे पिठ, मिक्स घालावे. यीस्ट सह दूध घालावे, उर्वरित पिठ ओतणे, एक पातळ dough मालीश छोट्या तुकड्यांमध्ये विभागून घ्या, बार बनवा. अंतरावर नसलेले प्रत्येक कट, कडा उधळण, जोडणे, हृदयासाठी, संरक्षित करणे. एका कढईत बेकिंग शीट वर बन्स ठेवा, ते 30 मिनिटे आणावे, अंड्यातील पिवळ बलक सह वंगण द्यावे. ओव्हन मध्ये 180 अंशांवर बेक करावे. 12-15 मि सज्ज बन्स इच्छा येथे सजवा.
बिअरवर पेफ पेस्ट्री.
आम्ही लागेल: 200 ग्रॅम मैदा, 200 ग्रॅम लोणी (किंवा 100 ग्रॅम लोणी आणि वनस्पती - लोणी), 1 टेस्पून. बिअर, साखर - चाखणे. तेल बारीक चिरलेला खोली तापमान, एक वाडगा मध्ये ठेवले, बिअर ओतणे मऊ होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे. हळूहळू मैदा घालणे, आतून मोकळे करणे सहजपणे मागे पडणे एक मोठा हात रुमाल सह झाकण, रेफ्रिजरेटर मध्ये 1-2 तास ठेवू नंतर हिरे मध्ये कट प्रत्येक भाग, एक थर मध्ये बाहेर रोल, भाग विभाजीत. साखर सह शिंपडा, एकत्र जोडू, साखर सह शिंपडा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कोरड्या बेकिंग शीट वर एक preheated ओव्हन मध्ये बेक करावे. आपण मिठाई पेस्ट्री, पण खारट, मसाले आणि किसलेले चीज जोडून त्यास शिजू शकता आणि तुम्ही हिरे आणि केक बेक करू शकत नाही, कोणत्याही सत्त्व किंवा जाम सँडविच करू शकता - आपण एक मजेदार केक मिळेल येथे फुफ्फुसेचा पदार्थ एक मनोरंजक पाककृती आहे.
चॉकलेट केक
आम्ही लागेल: मार्जरीन किंवा लोणी 200 ग्रॅम, 2 टेस्पून. पीठ, 1.5 टेस्पून. साखर, 0.5 टेस्पून. दूध, 4 टेस्पून. कोकाआ, 4 अंडी, 0.5 टिस्पून. सोडा, व्हिनिलिनचा चिमूटभर लागवड (लोणी) वितळणे, साखर आणि कोका ओतणे, दूध मध्ये मिक्स करावे, मिक्स, एक उकळणे आणणे, थंड ग्लास साठी सोडण्यासाठी परिणामी वस्तुमान काही spoons. उरलेल्या उत्पादनांमध्ये पीठ, सोडा, अंडी आणि व्हिनिलिन घालून मिक्स करावे. आपण मनुका आणि काजू च्या कर्नल ओतणे शकता. एक greased फॉर्म मध्ये dough घालावे, 180 ° ओव्हन ओव्हन मध्ये बेक. 40 मिनिटे पाणी झिलई तयार केक चॉकलेट केक नवीन वर्षाच्या मिष्टान्न साठी एक उत्तम तंदुरुस्त आहे.
पाई "जोसेफाईन" आम्ही आवश्यक: कॉटेज चीज 0.5 किलो, 1 टेस्पून. साखर, 2 टेस्पून. पीठ, 2 अंडी, मार्गरिन 150 ग्रॅम, 0.5 टिस्पून. सोडा, व्हिनिलिन - चाखणे. साखर, व्हिनिलिन आणि अंडी एकत्र कॉटेज चीज, एक मिक्सरने मारलेला, सहामाहीत विभाजित. नरम मटारिन, पिठ आणि सोडा बरोबर मिसळून दोन समान भागांमध्ये विभागले. एक फॉर्म मध्ये ठेवलेला, अर्धा दही वस्तुमान स्तर पुनरावृत्ती करा एक preheated ओव्हन ठेवा, (25 मिनिटे) शिजवलेले पर्यंत मध्यम तापमानात बेक. थंड झालेले पाईप, चूर्ण साखर सह शिंपडा
नारिंगी शेअर
आम्ही लागेल: 1 टेस्पून. दूध, 2 टेस्पून. साखर, दाबली यीस्ट 50 ग्रॅम, कृत्रिम लोणी 150 ग्रॅम, 3-4 tablespoons पिठ, 2 अंडी, 2 संत्रा, व्हिनिलिन - चाखणे. यीस्ट 3 tablespoons ओतणे, उबदार दूध विरघळली साखर, मिक्स, 15 मिनीटे एक उबदार ठिकाणी ठेवले नंतर यॉल्क्स आणि मऊसरिझिनचा मिररिन घालून पुन्हा मिश्रित करा. हळूहळू मैदा घालणे, व्हिनिलिन घालावे, मळलेले पिठ आपल्या हाताने चिकटून राहू नये म्हणून एक greased बेकिंग शीट वर रोल, 30 मिनीटे सोडा
या वेळी, भरणे तयार: एक मांस धार लावणारा माध्यमातून फळाची साल सह मिक्स oranges, 0.5 टेस्पून मिसळा. साखर एक फर्म फेस मध्ये उर्वरित साखर सह पंचा च्या चाबूक. मळलेले पिठ स्टार्च सह शिडकावा, जेणेकरून भरणे पसरत नाही. नारिंगी द्रव्य काढून टाका, त्यावर - पांढरे दाग. 170-180 अंश तापमानावर ओव्हनमध्ये बेक करावे. तयार होईपर्यंत (अंदाजे 20 मिनिटे) प्रथिने झटके तयार करण्यासाठी, त्यांना थंड करावे लागेल आणि आपण व्हिनेगर एक ड्रॉप जोडू शकता संत्र्यांच्या ऐवजी, आपण सफरचंद किंवा कोणत्याही unsweetened जाम घेऊ शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, आपण एक मजेदार गोड डिश मिळेल!
केक "अध्यक्ष"
आम्ही लागेल: 3 अंडी, 0.5 टेस्पून. साखर, आंबट मलई 250 ग्रॅम, उकडलेले घनरूप दूध एक बँक, 1 टेस्पून. melted बटर, 1.5 टेस्पून. पीठ, 2 टीस्पून. सोडा व्हिनेगर externuished, 0.5 टेस्पून. कोणत्याही काजू आणि मनुका कर्नल आपल्याला क्रीमसाठी आवश्यक आहे: 250 ग्रॅम बटर आणि उकडलेले घनरूप दूध.
अंडी साखर मिसळून, आंबट मलई घालून आणि घनरूप दूध घाला, पुन्हा विजय, तेल घालून मिक्स करावे. पीठ मध्ये घालावे, सोडा ठेवले आणि dough सुसंगतता जाड मलई मालीश करणे. 2 भागांमध्ये विभागून घ्या, एकामध्ये काजू घालावे, दुसऱ्यामध्ये मनुका घालावे. एक greased फॉर्म मध्ये बेक करावे केक 180 अंश preheated, 30-40 मिनीटे ओव्हन. सज्ज केक 2 भागांमध्ये कापून क्रीम लावा आणि केक गोळा करा. इच्छाशक्ती येथे सजवा एका घनरूप दूध सह softened लोणी क्रीम एक सणाच्या टेबलसाठी खसखशीची केक बरोबर केक घालून केक लावा. हे करण्यासाठी, अर्धा आहार घ्या, जरी या परिमाणांमध्ये क्रीम पुरेशी आहे
कुकीज "टॉफी"
आम्हाला याची गरज आहे: 350-400 ग्राम टॉफी, 100 ग्रॅम कॉर्न स्टिक्स, 150 ग्राम बटर किंवा मार्गरी. तेल (मार्जरीन) कमी उष्णता भरून एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे वितळणे, ढवळत होईपर्यंत टॉफी, उबदार, ढवळत घाला. कॉर्न स्टिक घालावे, नीट ढवळून घ्यावे. परिणामी वस्तुमान प्लास्टिकच्या पिशवीत घालण्यात येते, जोपर्यंत तो पूर्णपणे थंड होईपर्यंत दाबमध्ये ठेवतो. या गोड डिशचे सेवन करताना लहान भागांमध्ये कापून घ्या.
"हनी इन कॉम्ब्स"
आम्ही आवश्यक आहे: वायफळ बडबड किंवा लेखन (!) केक्स, 1 टेस्पून च्या पॅकिंग. मध, 1 टेस्पून. साखर, 200 ग्रॅम मटार, 1.5 टीस्पून ग्राउंड मिरपूड, 1 टेस्पून. अक्रोडाचे कर्नल तेल, मध, साखर, नट आणि मिरचीचा मांस धार लावणारा आंबटपणा आणि एकत्र करून 6 मिनिटे मध्यम आचेवर शिजवा. जेव्हा तेल आणि साखर विरघळली आणि एकसंध वस्तुमान प्राप्त झाला तेव्हा उष्णतेपासून क्रीम काढून टाका. गरम क्रीम सह केक पसरणे आणि केक गोळा, tightly दाबली केक्स एका तासासाठी प्रेस ठेवलेला केक ठेवा, नंतर उर्वरित मलईच्या वरच्या बाजूला ठेवा आणि सजवण्यासाठी इच्छेनुसार कोमलतेच्या वेळी सडते जास्त असल्यास त्याला गरम करणे गरजेचे आहे. आपण मिरपूड आणि अधिक जोडू शकता - चव अधिक झणझणीत असेल.
केक "मोहरी"
आम्ही लागेल: 1 टेस्पून. साखर, 1 टेस्पून केफिर, 3 टेस्पून. लोणी, पीठ, मीठ एक चिमूटभर, एक अंडे, 1 टिस्पून. सोडा आणि मोहरी एक फेस मध्ये साखर सह whipped अंडी, दही, लोणी, मीठ आणि पिठ जोडू तो जाड आंबट मलई च्या dough सुसंगतता बाहेर वळले जेणेकरून. वेगळ्या वाडगा मध्ये, मोहरी सह सोडा मिक्स, खडबडीत उकळत्या पाण्याने त्यांना बुडवणे आणि त्वरीत पिठात मध्ये ओतणे, नीट ढवळून घ्यावे. भाजी किंवा लोणी सह बेकिंग वंगण तयार करा, 180-200 अंश preheated मध्ये dough आणि बेक करावे ओतणे. ओव्हन तत्परता सज्ज केक अर्धा कापला आणि आपल्या आवडत्या क्रीम सह चुकणे. इच्छाशक्ती येथे सजवा हे नवीन वर्ष एक गोड डिश सर्वात मूळ पाककृती आहे.