मिरची, काजू आणि मिरचीचा सॉस

उच्च गॅस किंवा ग्रिल वर गॅस बर्नर च्या ज्वाला प्रती गोड मिरची फ्राय. साहित्य :

• लाल घंटा peppers - 2 तुकडे
• वाइन व्हिनेगर - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• उथळ - 1 1/2 कला चमच्याने
• टोमॅटो पेस्ट - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• लसूण - 1 दात
• बदाम - 1/4 कप (toasted)
• अक्रोडाचे तुकडे - 1/4 काच (टोस्ट केलेले)
• चिली - 1 तुकडा
• बॅगेट - 1 तुकडा (कांदा आणि टोस्ट)

सूचना

उच्च गॅस किंवा ग्रिल वर गॅस बर्नर च्या ज्वाला प्रती गोड मिरची फ्राय. फ्राय मिरपूड, जोपर्यंत ते काळे करत नाही तोपर्यंत त्याला टिक्कारने धरून ठेवून मिरचीचा बेकिंग शीटवर ओव्हनमध्ये तळलेले जाऊ शकते. एक प्लास्टिक ओघ सह झाकून, एक वाडगा मध्ये मिरपूड ठेवा 15 मिनिटे उभं राहा. त्वचा आणि बिया काढून टाका. अन्न प्रोसेसरमध्ये मिरपूड, व्हिनेगर, कांदा, टोमॅटो पेस्ट, लसूण, नट आणि मिरची मिसळा. एक वाडगा मध्ये सॉस ठेवा Toasted baguette सह सर्व्ह करावे सॉस एखाद्या रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये सुमारे 3 दिवस साठवले जाऊ शकते. सर्व्हिंग करण्यापूर्वी खोली तापमानाला गरम करणे आवश्यक आहे.

सर्व्हिंग: 6