- त्झात्झीकी सॉससाठी: इंग्रजी काकडी - 1/2 तुकडे
- सामान्य दही - 1/2 कप
- लिंबाचा रस - 2 चमचे
- चिरलेली ताज्या पुदीना - 2 चमचे
- लवंग लसूण - 1 तुकडा
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
- कोकरू - 650 ग्राम
- कांदा - 1/4 कप
- ताजे अजमोदा (ओवा) - 1/4 ग्लास
- ताजा oregano - 2 teaspoons
- मीठ आणि मिरपूड - - चवीनुसार
- lavash - 4 तुकडे
- टोमॅटो - 2 तुकडे (तुकडे)
उच्च तपमान वर ग्रिल गरम करा त्झात्झीकी सॉस बनवा एका वाडग्यात, कोक, दही, लिंबाचा रस, पुदीना आणि लसूण यांचे तुकडे मिठ आणि मिरपूड घालून मिक्स करावे. झाकण आणि थंड कटलेट तयार करा एक वाडगा मध्ये, एक काटा वापरून, हळूहळू कोकरू, कांदा, अजमोदा (ओवा), आणि oregano, मिठ आणि मिरपूड सह हंगाम मिक्स. 2 से.मी. जाड बुडाच्या 16 लहान कटलेट काळजीपूर्वक तयार करा आणि मध्यम तेलात भिजवावे आणि प्रत्येक बाजूला 2 ते 3 मिनिटे कटलेट घाला. गॅसवर किंवा थेट गॅस बर्नरच्या वरून पिटा ब्रेड गरम करा, कधीकधी चालू अर्धा पीटा ब्रेड कट, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, cutlets, टोमॅटो आणि त्झात्झीकी सह भरा
सर्व्हिंग: 4