पेंढा मध्ये भाजलेले herbs आणि लिंबू सह मेकर

1. आम्ही प्रत्येक प्रकारचा निमुळता होत जाणारा पदार्थ च्या संपूर्ण carcasses धुवा, हळुवारपणे एक धारदार चाकू सह ओटी कापून, त्यामुळे नाही गाढव करण्यासाठी.

• मेकरल - 4 तुकडे
• बटर - 30 ग्राम
• लिंबू - 1 तुकडा
• मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार
• मुर्खासारखे - 2 चमचे
• अजमोदा (ओवा), तुळस - 1 तुकडा (बंडल करून)

सूचना

1. आम्ही मॅकरलचे संपूर्ण प्रेत धुतलेले आहे, पोटाचा एक धारदार चाकूने काळजीपूर्वक कट करा, ज्यामुळे पित्ताशयावर हात ठेवू नका, आतील आंत घाला. थंड पाण्यात वाहून जाताना, प्रत्येक शेंग बाहेरून, आणि आतून धुवा. आम्ही कागदाच्या नॅपकिनांनी पूर्ण करू. 2. काटा सह, लोणी घालून, केशर जोडा, तुळस आणि अजमोदा (ओवा), लिंबाचा रस आणि मीठ बारीक चिरून हिरव्या भाज्या. प्रत्येक मॅकेलच्या आत आणि बाहेर, परिणामी मिश्रण वंगण घालणे. प्रत्येक मासळीच्या पोटात असताना बारीक चिरलेला लिंबू आणि चिरलेला हिरव्या भाज्या 3. आम्ही अर्धवट मध्ये पन्नी शीट दुमटवितो आणि वरीलपैकी प्रत्येक लोखंडी खडा बनवा (मातीतील आकारापेक्षा फॉइल शीटची आकारमान खूप जास्त असावी). 4. आम्ही माशाचे कथील पट्ट्यामध्ये लपेटो, पेंडीच्या शेवटचे निराकरण करा आणि तीस ते चाळीस मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये पाठवावे म्हणजे तापमान दोनशे अंश असते. 5. मग मासे ओव्हनमधून घ्या आणि त्यास एका भांड्यात घालून टेबलवर सर्व्ह करा. मॅकेलल गरम गरम केलं आणि ताजे द्राव्यांसह सजवण्यासाठी आणि लिंबूंच्या वेज लावून.

सर्व्हिंग: 2