- पास्ता बुकातीनी किंवा स्पेगेटी - 240 ग्रॅम
- ऑलिव्ह ऑईल - 2 आयटम. चमच्याने
- लाल कांदे - 1/2 तुकडे
- चेरी टोमॅटो - 1 1/2 कप
- चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पांढरा वाइन - 3/4 कप
- लसूण - 2 दात
- Anchovy च्या पट्टीने बांधणे - 4 तुकडे
- ओतणे - 1/2 कप
- तुळशीची पाने - 12 तुकडे
- परमानियन चीज - 120 ग्राम
1. उकळत्या खार्या पाण्याने एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये, तो तयार आहे तोपर्यंत पास्ता उकळणे लाल कांदा कट, अर्धा मध्ये चेरी टोमॅटो कट लसूण, अँचाव्हीज आणि काळ्या जैतुनाचे एक मोर्टार आणि पेस्टल वापरून नीट ढवळून घ्या, किंवा बारीक कापून घ्या. बाजूला ठेवा. 2. Parmesan चीज चुरा एक काटा वापरा. 3. तेल तापलेल्या पॅनमध्ये मध्यम गॅस वर तेल गरम करावे. चिरलेली लाल कांदे आणि तळणे घालू नका. 4. दोन मिनिटे ते अर्धा आणि तळणे मध्ये टोमॅटो घाला. 5. चिकन मटनाचा रस्सा किंवा पांढरा वाइन घाला आणि आणखी दोन मिनिटे शिजू द्या. 6. नंतर anchovies यांचे मिश्रण जोडा. सॉस मात्रा कमी होईपर्यंत काही मिनिटे नीट ढवळून घ्यावे. चवीनुसार मिठ आणि मिरप घालावे. 7. पास्ता काढून टाकावे आणि एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) काढून टाकावे. परमझैन चीज घालून शिजवलेले सॉस बरोबर मिक्स करावे. तुळशीची पाने कापून घ्या आणि वर शिंपडा. ताबडतोब सबमिट करा
सर्व्हिंग: 6