- लोणी - 6 कला चमच्याने
- लसूण - 4 आयटम. चमच्याने
- पालक एक पॅकेट - 1 तुकडा
- मीठ आणि मिरपूड - चवीनुसार
- आर्टिचोक च्या डब्यांत - 2 तुकडे
- पीठ - 3 कला. चमच्याने
- दूध - 1 1/2 कप (किंवा अधिक, आवश्यक असल्यास)
- मऊ क्रीम चीजची पॅक - 1 तुकडा (240 ग्रॅम)
- फटा चीज - 1/2 कप
- परमसन चीज - 1/2 कप
- मिरपूड सह चीज जॅक - 3/4 कप (अतिरिक्त चीज)
- लाल मिरची - 1/4 टीस्पून
- पिटा काप, चॉकलेट चिप्स आणि फटाके - चाखणे
1. मध्यम गॅस वर एक तळण्याचे पॅन मध्ये 3 tablespoons बटर वितळणे चिरलेला लसूण घालून 2 मिनिटे शिजवा. 2. उष्णता कमी करा आणि पालक घाला. मिठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. नीट ढवळून घ्यावे आणि पालकांना wilts पर्यंत 2 मिनिटे शिजवावे. 3. पालकांना एका गाडीत अडकवून घ्या आणि जादाचे रस परत पॅनमध्ये घाला. पालक बाजूला ठेवा 4. आर्टिचोक आणि कुटुन स्वच्छ धुवा. फ्राइिंग पॅनमध्ये द्रव निर्जंतुक होईपर्यंत आणि शिंपी रंग बदलत नाही तोपर्यंत काही मिनिटे फ्राईंग पॅनमध्ये तळणे आणि तळणे मध्ये मध्यम आचेवर घालावे. आर्टिचोक काढा 5. त्याच पॅनमध्ये किंवा दुसर्या पॅनमध्ये, आणखी 3 चमचे बटर घालावे. पेस्टची सुसंगतता होईपर्यंत 3 टेस्पून मिसळा आणि मध्यम मंद गतीने 1-2 मिनिटे शिजवा. नंतर दुध मध्ये ओतणे ढवळणे आणि मिश्रण थोडीशी घट्ट होईपर्यंत शिजवा. आवश्यक असल्यास जास्त दुध घालावे. 6. क्रीम चीज टाका, भोपळे चीज, किसलेले परमानी चीज, किसलेले चीज जेक आणि केयेनी मिरची घाला. चीज वितळून होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या आणि सॉस एकसंध बनतो. 7. कटिराटा आणि पालक घालून सॉसमध्ये घाला. एकजिनसीपणामध्ये मिसळा. सॉस एका ग्रीक बेकिंग डिशमध्ये घाला. 8. पनीर पिवळ्या आणि बुडबुडापर्यंत सुरू होईपर्यंत 15 मिनिटे अतिरिक्त 1 लिटर कोथिंबीर पनीर आणि सेंकनासह शिंपडा. पिटा, ट्राटिआल्स चीप आणि फटाके यांच्या सर्व्हिससह सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग्सः 16-17