- कोरड्या यीस्ट - 2 1/4 चमचे
- उबदार पाणी - 1/2 कप
- पीठ - 1 1/2 कप
- अंडी - 1 तुकडा
- ऑलिव्ह तेल - 1/3 कप
- मीठ - 2 1/2 टीस्पून
- एका जातीची बडीशेप बियाणे - 2 teaspoons
- पिवळा कांदे - 1,2 किलोग्रॅम
- मोहरी - 1 कला. एक चमचा
- परमसन चीज - 1/2 कप
1. एका वाडग्यात उबदार पाण्याने यीस्ट लावा आणि सुमारे 5 मिनिटे उभे राहू द्या. बारीक कांदा तोडणे. मोठ्या खवणी वर चीज शेगडी एका वाटीत 1/2/2 कप पिठ ठेवा, मैदाच्या मध्यभागी एक खोबणी करा आणि यीस्ट घाला. चांगले मिक्स करावे वेगवेगळ्या वाडांमध्ये अंडी, 1 टेस्पून तेल, 1 1/2 चमचे मीठ, अंडी मिश्रण ते यीस्ट मिश्रणाला जोडा आणि एक लाकडी चमच्याने किंवा हाताने मिक्स करावे जेणेकरून कणिक मऊ पडत नाही. एक फ्लोआर्ड पृष्ठभागावर मळून घ्यावे आणि आवश्यक असल्यास अतिरिक्त मैदाचा वापर करून 5 मिनिटे ठेवा. एक चिकटलेली वाटी मध्ये कणीक ठेवा, एक प्लास्टिक ओघ सह झाकून आणि ते आकाराने दुप्पट होईपर्यंत, एक उबदार ठिकाणी वाढतात 1 - 1 1/2 तास. 2. उकड फुटत असताना, उष्णता 1/3 कप तेल मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये उष्णता गरम करा. एक गडद सावली करण्यासाठी एका जातीची बडीशेप बियाणे तळणे, सुमारे 30 सेकंद. चिरलेला कांदा, मीठ उर्वरित चमचे आणि मिरचीचा 1/2 चमचे सह नीट ढवळून घ्यावे. नंतर उष्णता मध्यम आणि तळणे कमी करा, जोपर्यंत कांदा खूप निविदा आणि गोल्डन ब्राऊन, 1 ते 1 1/4 तास बनेल. 3. मध्यभागी काउंटर सह 190 अंश ओव्हन Preheat. पिठ पिळलेल्या पृष्ठभागावर मळून घ्या. 30x37 सें.मी. आकाराचे एक आयत बनवा. एका मोठ्या बेकिंग शीटवर आडवा लावा, सरळ सरळसर्या मोसमात ब्रश करा आणि ओनाने भरून द्या आणि नंतर किसलेले चिरे सह शिंपडा. 30 ते 35 मिनिटांपर्यंत केकचे सोनेरी रंगाचे तुकडे करावे. 5X5 चौरस फोडल्या आणि हिरे कापली गेली.
सर्व्हिंग: 8