- बाल्मिक व्हिनेगर - 2/3 कप
- मध - 1/3 कप
- मोहरी - 2 कला चमच्याने
- ऑलिव्ह ऑइल - 1/4 वाटी
- चिकन कटलेट - 24 तुकडे
- डुकरा - 1 काच
- परमानियन चीज - 1/4 कप
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी: ब्रसल्स sprouts - 220 ग्रॅम
- लसूण - 2 दात
- अनसाल्टेड बटर - 1 1/2 कला चमच्याने
- जैतून तेल - 1 यष्टीचीत एक चमचा
- झुरणे काजू - 2 कला चमच्याने
1. एक चिकन shish कबाब तयार करा. 24 स्क्युअर तयार करा आपण बांबूच्या काड्यांचा वापर केल्यास, त्यांना वापरण्यापूर्वी 30 मिनिटे पाण्यात भिजवावा. 175 डिग्री ओव्हन ते ओव्हन करावे. मध्यम गॅस वर लहान सॉस पिंप मध्ये balsamic व्हिनेगर आणि मध घालणे मिश्रण किमान अर्धा 10 ते 15 मिनिटे कमी होईपर्यंत शिजवा. तो खाली कूल करा एक लहान वाडगा मध्ये, मोहरी आणि ऑलिव्ह ऑइल यांचे मिश्रण करा, मिठाचा हंगाम आणि ग्राउंड काली मिरचीसह हंगाम करा. मोहरीच्या मिश्रणात चिकन लावा. डुक मिक्सिंग आणि किसलेले चीज एका उथळ पॅनमध्ये मिक्स करून मिक्स करावे. 2. मिश्रण मध्ये चिकन प्रत्येक तुकडा रोल स्कवर्सवर चिकन. सुमारे 25 ते 30 मिनिटे गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेकिंग ट्रेवर ठेवा. शिडी कबाब मध सॉससह सर्व्ह करावे. 3. अर्धा मध्ये ब्रुसेल्स स्प्राउट कट लसूण पेस्ट करा. एक तळण्याचे पॅनमध्ये, मध्यम गॅस वर 1 चमचे बटर घालावे, लसूण आणि तळणे घालावे, ढवळत होईपर्यंत, फिकट गुलाबी सुवर्ण रंग. एका वाडग्यात ठेवा. एक कमकुवत उष्णता कमी करा आणि कोबी एक थर लावा. पाइन काजू सह शिंपडा आणि चवीनुसार मीठ घालावे. कुरकुरीत आणि रंगीबेरंगी, सुमारे 15 मिनिटे पर्यंत फ्राय कोबी. एक वाडगा मध्ये कोबी ठेवा, लसूण आणि तळलेले पॅन मध्ये उर्वरीत 1/2 चमचे लोणी घालणे आणि मध्यम गॅस वर उकळत असणे, झुरणे काळी सुमारे 1 मिनिट रंग फिकट गुलाबी होईपर्यंत होईपर्यंत ढवळत. कोबी वर मिश्रण ठेवा आणि ग्राउंड मिरपूड सह शिंपडा. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सह चिकन skewers सर्व्ह करावे.
सर्व्हिंग: 2-3