सफरचंद सफरचंदात फॉल आहे, ज्याविषयी अनेक कहाणी, प्रख्यात आणि दंतकथा लिहिलेले आहेत. या फळांच्या जन्मभुमी आशिया मायनर म्हणून ओळखले जाते. वर्षानुवर्षे, खानाबळीचे (विखुरलेल्या छडीतून, सफरचंदाच्या हाडे नवीन कोंबांना जन्म देतात), रस्त्यावरील रस्त्यांसह सफरचंदांच्या फळांवर वाढवले. सफरचंद त्यांच्या स्वाद गुणधर्म आणि केवळ नाही अमूल्य होते. कोणत्याही राष्ट्रीय खाद्यपदार्थात, इतर उत्पादनांसह सफरचंदांचे मिश्रण वापरले जाते. एक वैशिष्ट्य - आपण सफरचंद योग्य ग्रेड निवडणे आवश्यक आहे कोणत्याही मांस सह, सफरचंद उत्तम प्रकारे एकत्रित केले जातात - ते डुकराचे मांस, गोमांस किंवा कोणत्याही पक्षी सर्वोत्कृष्ट सफरचंद एक चरबी डुकराचे मांस, बदके किंवा हंस यांच्यानुसार आहेत ही सफरचंद फॅट neutralizes, मांस आंबट, गोडवा आणि सफरचंद चव देते. आमच्या डिश साठी, आम्ही उशिरा शरद ऋतूतील सफरचंद एक क्रमवारी निवडा होईल - simirenko. फळाची घनता त्याचे रंग, चव आणि सफरचंद लगदा कायम ठेवते. ऍपल भरत असलेल्या वनस्पती मध्ये कंपनी मध्ये भरून पुरी पूर्णपणे marinated. परिणामी आम्ही रोलमध्ये रसाळ निविदा मांस मिळवू. "सफरचंद सह डक" ... किंवा डुकराचे मांस? स्टिरिओटाईप ब्रेक करा, नवीन डिश बनवण्याचा प्रयत्न करा. प्रयोग आणि आपण दु: ख होणार नाही!
साहित्य:- डुकराचे मांस मान 1000 ग्रॅम
- कांदा 2 पीसी
- ऍपल 4 पीसी
- ढीग 1 पीसी
- मध 20g
- लिंबू 1 पीसी
- ताज्या 1 तुकडा अजमोदा (ओवा)
- सूर्यफूल शुद्ध सूर्यफूल तेल 20 मि.ली.
- वॉटर 100 मि.ली. उकडलेले
- काळी मिरी पावडर 1 टीस्पून
- समुद्र मीठ 10 ग्रॅम
- चरण 1 या डिश तयार करण्यासाठी, आम्ही भाग, सफरचंद, कांदे, एक मेंढी (कालची), अजमोदा (सर्वसाधारणपणे ऋषी) एक तुकडा, एक लिंबू, भाज्या तेल, मीठ, मिरची, मध मध्ये फळाची साल मध्ये कट, डुकराचे मांस एक तुकडा आवश्यक आहे.
- चरण 2 बारीक चिरलेले कांदा
- चरण 3 2 कापांमध्ये सफरचंद कापून घ्या.
- चरण 4 पॅन आणि तपकिरी ओनियन्स मध्ये तेल 2 tablespoons घालावे.
- चरण 5 कांदे चिरलेला सफरचंद जोडा.
- चरण 6 दरम्यान, एक वडी तयार - पेस्ट कट आणि मोठ्या तुकडे तो खंडित
- पायरी 7 एका बेकिंग शीटवर तुकडे ठेवावेत, तेला तेलाचा भाजी घालावा, 10-15 मिनिटे ओव्हनमध्ये घालून मीठ, मिरपूड घालावे, त्यांना तपकिरी मिळेल.
- पायरी 8 साहित्य: ओनियन्स, एक हिरव्या भाज्या आणि बिस्किटचे एक तुकडा बारीक चोळून एक ब्लेंडरमध्ये लावावे, पीठ आणि एक मास मिक्स करावे.
- पायरी 9 परिणामी सफरचंद वस्तुमान आणि ते मांसला भरत असेल.
- पायरी 10 मांसचे तुकडे तयार करा. हार्ड - राखून विजय, मिठ, मिरची असल्यास
- पाऊल 11 मांस च्या तुकडे वरील भरून ठेवा.
- स्टेप 12 रोलमध्ये पिळणे आणि एका लाकडी खोपट्या सह तोडणे. आम्ही उर्वरित 2 सफरचंद आणि चिरलेले कांदा तुकडे घेऊन मांस ओव्हरले, लिंबू झीज सह शिंपडा. आम्ही ते फ्रिजमध्ये 1 मिनिट खारवून ठेवले. त्यानंतर, आम्ही मध, पाणी, मीठ याबरोबर तेल घालून 20 मिनिटे 250 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये स्वच्छ धुवावेत, नंतर तपमान कमी करुन 160 डिग्री सेल्सियसपर्यंत कमी करा आणि मग आणखी 40 मिनिटे उभे राहा.
- पाऊल 13 मी भाजलेले सफरचंद, pickled कांदा आणि कोंबडी सॉससह मांस सर्व्ह करण्याची शिफारस करतो.