- काळा तांदूळ - 1 काच
- चिंप काढला - 400 ग्राम
- Zucchini लहान - 1 तुकडा
- गोड मिरपूड - 1 तुकडा
- चुना - 1 तुकडा
- आलं वाळत - - चाखणे
- अमूल ग्राउंड - - चवीनुसार
- पांढरे मिरपूड - - चाखणे
- व्हाईट वाइन सूखी - 50 मिलीलिटर
पहिली गोष्ट तुम्हाला करायची आहे भात. आम्ही ते खारट उकळत्या पाण्यात टाकत आहे (तांदूळचे प्रमाण 1 ते 2 आहे) आणि 40 मिनीटे कमी उष्णता शिजवा. झुचणी आणि मिरचीचे चौकोनी तुकडे मध्ये कापून आहेत, शिजवलेले पर्यंत कोळंबी उकळणे कोळंबीचा रस, मिठ आणि मिरचीसह कोळंबी शिंपडा. 10-15 मिनीटे लोणचे सोडून द्या. एक जलद आग मध्ये स्क्वॅश काही मिनिटे नंतर, zucchini करण्यासाठी मिरचीचा घालावे. पुढील फ्राय. जेव्हा भाज्या नरम होतात, तेव्हा आम्ही झिंगणे (एक लिंबाचा रस एकत्र) आणि वाइन घालतो. फ्लुइड बाष्पीभवन होईपर्यंत शिंपडा. द्रव पूर्णपणे उध्वस्त झाल्यानंतर - आग पुसून काढून टाका. तयार तांदूळ (द्रव न केलेले) पॅनमध्ये जोडले जातात, तिथे आले आले, जायफळ, ऑलिव्ह ऑईल, मीठ, मिरपूड, थोडे लिंबाचा रस घालणे. नीट ढवळून घ्यावे, झाकणाने झाकून द्यावे आणि 10 मिनिट (आधीपासून आग न देता) लावा. आम्ही प्लेट्सवर व्यय करतो आणि थंड होईपर्यंत सेवा करतो! :)
सर्व्हिंग: 2-3