एक Stroganov शैली मध्ये मशरूम
- मॅकरोनी - 250 ग्रॅम
- मशरूम - 700-800 ग्रॅम
- लसूण - 2 लवंग
- ऑलिव्ह तेल -1 चमचे एक चमचा
- कमी चरबी आंबट मलई - 200 ग्रॅम
- फ्लॉवर - 2 टेस्पून. चमच्याने
- स्मोक्ड वाळलेल्या पेपरिका -1.5 टीस्पून
- भाजीपाला शोरबा -1 ग्लास
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
सजावट साठी: अजमोदा (ओवा) पाने
एक Stroganov शैली मध्ये मशरूम
पास्ता कूक ऑलिव्ह ऑईलमध्ये 5-8 मिनीटे बारीक चिरून मशरूम आणि लसूण ठेचून घ्या. थंड होऊ नये म्हणून तळणे आणि कव्हर काढा. सॉस तयार करा: आंबट मलई, पिठ आणि पेपरिका एकत्र करा. मीठ आणि मिरपूड भाजीपाला मटनाचा रस्सा जोडा आणि तळण्याचे पॅन मध्ये सर्वकाही ओतणे. झाकण ठेवून झाकण ठेवावे. परिणामी सॉससह पास्ता घाला आणि अजमोदा (ओवा) पाने सह डिश सजवा
गोमांस सह मशरूम सूप
- बीफ टेंडरलॉइन 500 ग्राम
- ओनियन - 1 पीसी.
- बीफ मटनाचा रस्सा - 600 मि.ली.
- टोमॅटो - 5 पीसी.
- मशरूम - 250 ग्रॅम
- लसूण - 2 लवंग
- गाजर 1 पीसी
- भाजी तेल - 1 टेस्पून. एक चमचा
- स्टार्च 4 टिस्पून.
- उकडलेले तांदूळ -1 काच
- सुक्या लाल वाइन - 50 मि.ली.
- वाळलेल्या oregano
- बे पान -1 पीसी.
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप किंवा अजमोदा
चिरलेला कांदा सह भाज्या तेलात चौकोनी तुकडे आणि तळणे कट मटनाचा रस्सा, मॅश टोमॅटो लगदा, कट मशरूम, लसूण आणि तमालपत्र ठेचून टाका. Oregano सह हंगाम. एक उकळी आणा, झाकण आणि 1 तास कमी गॅस वर उकळण्याची. बारीक चिरलेली गाजर घाला आणि आग घाला. तो उकळणे, झाकून आणि एक लहान आग प्रती 7 मिनिटे भिजवून. तांदूळ आणि स्टार्च जोडा, 2 टेस्पून diluted. थंड पाण्याने चमच्याने. सूप जरा कमी झाल्यावर, वाइन मध्ये ओतणे आणि आणखी दोन मिनिटे आग वर धारण. एका जातीची बडीशेप सह सूप पाकळा आणि हंगाम बाहेर घ्या
गोमांस सह Champignons
- मोठी टोपी (8-10 सें.मी.) सह विजेता - 6 पीसी.
- ओनियन - 1 पीसी.
- बीफ 4 ग्रा
- Feta चीज - 100 ग्रॅम
- फ्रेंच वडी - 6 काप
- लसूण - 1 दात
- अजमोदा (ओवा) - बंडल
- कोथिग्रो - बंडल
- पापिका -1 टीस्पून
- शून्य -1 तास. एक चमचा
- कार्णे - 1 टिस्पून
- दालचिनी - 1 टिस्पून
- जठर - 1 चमचे
- मीठ
मशरूमच्या पाय कट आणि बारीक चिरून घ्यावी. बारीक चिरलेला कांदा, सुक्या लसूण, चिरलेला अजमोदा, लवंगा, दालचिनी, जायफळ, पेफ्रिका, जिरे आणि ग्राउंड गोमांस घालून मिक्स करावे. मीठ, आणि चांगले मिक्स परिणामी मिश्रण 6 भागांमध्ये विभागून घ्या, त्यात मशरूम हॅट्स घालून एक बेकिंग शीटवर ठेवा. 180 मिनिटांत 40 मिनिटे बेक करावे. जेवण करण्यापूर्वी 5 मिनिटे, गमावलेली चीज सह bonnets शिंपडा. ओव्हन किंवा भाजून मध्ये फ्रेंच वडी तुकडे गडद आणि त्यांना तयार मशरूम ठेवा.
मशरूम सह पेने मॅकरोनी
फ्राईंग पॅनमध्ये अर्धा ऑलिव्ह ऑईल ओलावा, लसणीचा लवंग घालून चाकूच्या बाजूच्या पृष्ठभागावर थोडेसे दाबवून घ्या म्हणजे 1 मिनिटापर्यंत तेल काढून टाकावे. लहान तुकडे मशरूम कट आणि तळण्याचे पॅन जोडू एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात), मीठ आणि मिरपूड सह सीझन मशरूम तयार आहेत तेव्हा, उष्णता कमी आणि आंबट मलई मध्ये ओतणे. सॉस जाडल्यानंतर, त्यावरुन लसूण काढून टाका. पास्ता तयार करा, मलई आणि बाकीचे ऑलिव्ह ऑइल घालावे, किसलेले परमान्ने शिंपडावे. मशरूम सॉससह सर्व्ह करावे.
- पेने मॅकरोनी - 1 पॅकेट
- ऑलिव्ह तेल - 5 टेस्पून. चमच्याने
- लसूण - 1 दात
- ताजची सुगंधी उटणे -1 टीस्पून
- मशरूम (मिसळलेला) -600 ग्राम
- फॅटी आंबट मलई 100 ग्रॅम
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने
- किसलेले परमान्न -4 टेस्पून चमच्याने
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
मशरूम वाळवंट
- पास्ता Orzo - 150 ग्रॅम
- मशरूम - 450 ग्रॅम
- लसूण - 1 दात
- लोणी - 1 टेस्पून. एक चमचा
- स्टार्च - 1 टेस्पून. एक चमचा
- एकाग्रता दूध (साखर नसलेले) - 150 मिली
- चीज - 100 ग्रॅम
- बदाम - 100 ग्रॅम
- ड्राय तिरुुन - 1 चमचे
- स्निट-कांदा - बंडल
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
पास्ता उकळवून उबदार ठिकाणी ठेवा म्हणजे ते थंड होऊ नये. 5 मिनीटे मध्यम तेलावरील चिरलेला मशरूम आणि लसूण मध्ये तळणे. दूध मध्ये ओतणे स्टार्च, मीठ, मिरपूड जोडा जाड होईपर्यंत ढवळत मध्यम गॅसवर ठेवा. किसलेले चीज, चिरलेला बदाम, तारारीन चीज मेल्टेड झाल्यावर, पेस्ट घालून डिशवर ठेवा. बारीक चिरून कांदा पिळून घ्या.
मांसबोल सह स्ट्रोंबॉली
- तयार केलेले यीस्ट कण - 450 ग्रॅम
- पिझ्झा सॉस 220 ग्रॅम
- फ्रोजन मेसबॉल 340 ग्रा
- कॅन मशरूम -170 ग्रॅम
- किसलेले चीज - 200 ग्रॅम
- दूध - 1 टेस्पून. एक चमचा
- किसलेले Parmesan - 2 टेस्पून. चमच्याने
कणिक दोन भागांमध्ये विभागून घ्या. 30 x 20 सेंटीमीटरच्या आयतसह पीठ-मिक्सरवर रोल करा. मोठ्या पॅकिंग ट्रेला तेल घालून चिकटवा आणि त्यावर आलेले पिठ घालणे. पिझ्झा सॉससह वंगण घालणे, मशरूम, मांसबॉल्ससह शिजवणे आणि किसलेले चीज घालून शिंपडा. पाणी सह dough कडा वंगण घालणे, प्रत्येक आयत लहान बाजूंना कनेक्ट, कडा शिवणे. मग लांब बाजूला पासून zashipite किनाऱ्यावर योग्यरितीने पेरलेले शिजवलेले पठाण लावा. टॉप कट करा, झाकण करा आणि 10 मिनिटे उबदार ठिकाणी उभे रहा. दुधासह वंगण घालणे आणि parmesan चीज सह शिंपडा एक preheated ओव्हन मध्ये 25-30 मिनीटे बेक करावे. देणार्या करण्यापूर्वी, जाड काप मध्ये स्ट्रोंबॉली कट.
मशरूम सह टोमॅटो सूप
- ताजे मशरूम - 400 ग्रॅम
- चिकन मटनाचा रस्सा -300 मिली
- ओनियन्स -1 पीसी.
- लसूण - 1 दात
- खारटपणा - 1 टेस्पून. एक चमचा
- ऑलिव्ह तेल - 1 टेस्पून. एक चमचा
- गोड वेट्माम किंवा कोरड्या शेरी -50 मिली
- किसलेले परमान्न - 50 ग्रॅम
- तुळशी किंवा अजमोदा (ओवा) -2 प्रथिने
- ग्राउंड काली मिरी
बारीक कांदा आणि लसूण बारीक तुकडे करणे. ऑलिव्ह ऑइलसह ते मॅरॉरीनच्या मिश्रणात फ्राय करा. बारीक चिरलेला मशरूम घाला. झाकण आणि 5 मिनिटे उकळत रहाणे. मटनाचा रस्सा घालावा, 300 मि.ली. पाणी, व्हर्माउथ किंवा शेरी, टोमॅटोची पेस्ट आणि मिरची घालून ठेवा. उकळी आणा आणि उष्णता कमी करा. झाकण आणि 20 मिनिटे उकळत रहाणे. प्लेट्स वर ओतणे, किसलेले Parmesan, तुळस किंवा अजमोदा (ओवा) सह सजवा
मशरूम आणि ओनियन्स सह मांस पाई
पातळ रिंग, आणि मशरूम मध्ये कांदा कट - plates तळण्याचे पॅन, मशरूम आणि ओनियन्स मध्ये mince फ्राय. तेल, मीठ आणि मिरची काढून टाका. कणकेचे रक्षण करून त्यावर 40 x 30 सें.मी. थर देऊन त्यावर अर्धवट शिजवुन ठेवा आणि कडा 3 सेंमी फ्री ठेवा. केक एका बेकिंग ट्रेवर ठेवून त्यात 15 मिनिटे 220 डिग्रीसाठी प्रीफेड ओव्हन मध्ये बेकिंग पेपर आणि स्थान. कुचलली चीज, ऑरॅर्गो आणि पिझ्झा सॉसिंगसह शिंपडा.
चिकन सह मशरूम पाय
- शितकला मला 100 ग्रॅम
- पालक - 140 ग्रॅम
- उकडलेले चिकन मांस - 500 ग्रॅम
- फ्लोअर -150 ग्रॅम
- चिकन मटनाचा रस्सा - 450 मि.ली.
- बटर -50 ग्रॅम
- ऑलिव्ह ऑइल - 1 टिस्पून
- ओनियन - 1 पीसी.
- ताजे लिंबाचा रस 1h एक चमचा
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप -1 टीस्प
- डोव फाईल -8 बेड
- मीठ
बारीक चिरून कांदा बारीक चिरून घ्यावा आणि त्यात कुटलेले (15 ग्रॅम) आणि ऑलिव्ह ऑइल यांचे मिश्रण घालावे. मशरूमचे तुकडे, मीठ घालून हंगाम टाका, आणखी 2 मिनिटे पालक आणि तळणे घाला. एक वाडगा मध्ये भरून हस्तांतरित, चिरलेला चिकन जोडा. मटनाचा रस्सा, मैदा आणि लिंबाचा रस मिसळा आणि मीठ घालून फ्रायिंग पॅनमध्ये घाला. एक उकळी आणा आणि जाड होईपर्यंत आग ठेवा. मशरूम आणि मांस करण्यासाठी मिश्रण जोडा, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह शिंपडा साचामध्ये भरणे ठेवा. उर्वरीत मिक्सर वितुण करा, प्रत्येक पिठात पिठ भिजवून ठेवावे, त्यांना एकमेकांभोवती ठेवा आणि ते भरावेत. 200 मिनीटे एक preheated ओव्हन मध्ये बेक करावे.
आले मध्ये मशरूम सह कॉड
- कॉड पट्टीने बांधणे - 500 ग्रॅम
- ग्राउंड आले
- ताजे आले - 1 टेस्पून. एक चमचा
- भाजी तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
- शितके मशरूम - 230 ग्रॅम
- गोड लाल मिरची - 1 पीसी.
- हिरवी कांदा - बंडल
- सुक्या पांढरा वाइन - 50 मि.ली.
- चिकन मटनाचा रस्सा -150 मिली
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
सजावट साठी:
- हिरव्या कांदे
- आल्याच्या पातळ काप
मासे मिठ मिठ, मिरपूड आणि आलेला आलेला मिसळा आणि 30 मिनिटे सोडा. 15 सेकंदात भाजीपालाच्या तेलात असलेल्या एका लांब दांडीने मिक्सरमध्ये बारीक तुकडे घ्या. मशरूम अर्धा आणि गोड मिरची, बारीक चिरलेली हिरवी कांदे आणि आणखी 5 मिनिटे तळणे घाला. उष्णता काढा, वाइन मध्ये ओतणे आणि पुन्हा आग लावणे जेव्हा वाइन सुकवेल तेव्हा त्यात मटनाचा रस्सा जोडा आणि उकळी आणा. मासे शिजवून घ्यावे, उष्णता कमी करा, झाकण करा आणि 4-6 मिनिटे आग लावा. हिरव्या कांदाचे पंख आणि ताजी आलेच्या पातळ काप सह तयार डिश सजवा.
कांदा सॉस मध्ये मशरूम
- Champignons -24 pcs.
- खारटपणा -30 ग्रॅम
- Whipped मलई 1 काच
- स्निट-कांदा - बंडल
- लिंबू - 1 पीसी
- गव्हाचे फटाके
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
वनस्पती - लोणी वर मशरूम 5-7 मिनिटे फ्राय. बाहेर काढा आणि एक तळण्याचे पॅन बारीक चिरलेला कांदा, ग्राउंड लिंबू असोशी आणि व्हीप्ड क्रीम मध्ये ठेवले एक उकळणे आणा, उष्णता कमी करा आणि दुसरे 5 मिनिटे उकळत ठेवा. दोन मिनिटे पॅनमध्ये मशरूम ठेवा मग ते सॉस शोषण्यासाठी वेळ नसतील. मीठ आणि मिरपूड प्लेटवर, क्रॉटोन्स वर ठेवले, वर काही मशरूम टाकून सॉस घाला.
Champignons सह हॅम्बर्गर
ऑलिव ऑइलसह मशरूम लुब्रिकेट करा, मिठ, मिरी आणि इटालियन वनस्पतीसह शिंपडा. 6-8 मिनिटे भोक, त्यांना एकदा तळणे. प्रत्येक मशरूमसाठी, चीजचा एक तुकडा ठेवावा. अर्धवट शिवाची भांडी घासून घ्यावी आणि कट बाजूला ठेवून शेगडीवर ठेवावी. प्रत्येक दोन मिनिटं कोळशावर ठेवून 2 मिनिटे शिजवावे जेणेकरुन सिअॅबेट्टा तपकिरी होईल आणि चीज वितळेल. मग बंद करा आणि हॅमबर्गर तयार करा: सिआबाटा, मशरूम, चीज, अंडयातील बलक, मिरचीचे तुकडे आणि तुळस पाने.
- Champignons - 4 pcs.
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. चमच्याने
- इटालियन वनस्पती- 1 तास. एक चमचा
- हार्ड चीज -4 काप
- सिआबाटा - 4 पीसी.
- अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम
- कॅन मिरचीचा -4-8 पीसीएस.
- तुळशी - अनेक शाखा
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
Polenta
- फ्रोजन पोलेंटा - 450 जी
- सूर्य-वाळलेल्या टोमॅटो - 100 ग्रॅम
- झुचणी (मध्यम) -2 पीसी.
- भाजी तेल - 1 टेस्पून. एक चमचा
- स्मोक्ड सॉसेज
- मशरूम - 230 ग्रॅम
- टोमॅटो - 2 पीसी.
- इटालियन केकिंग 1 टीस्पून
- किसलेले परमेसन
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
4 भागांच्या तुकड्यात 12 भागांमध्ये, शिंपल्यांचे पोलेंटिला कट करा. भाजीपाला तेलाने पूर्व ऑरिंग करून बेकिंग ट्रेवर पॉललेंटा आणि झिचिनिला ठेवा. तेल, मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा. Polenta browned आहे होईपर्यंत, एकदा चालू, 8-10 मिनीटे बेक. मध्यम गॅस वर, sausages sausages निर्जंतुक चरबी काढून टाकावे, प्लेट्स मध्ये कट मशरूम, तुकडे मध्ये टोमॅटो कट जोडा, अन्नाची रुची वाढवणारा मसाला सह शिंपडा, 5 मिनीटे तळणे. Polenta सॉसेज, zucchini आणि मशरूम मिश्रण वर ठेवा. किसलेले चीज कोथिंबीर घालून शिंपडा.
द्राक्षे सह स्टीक
10-12 मिनिटे झाकण ठेवून मध्यम आचेवर पातळ रिंग आणि तळणेमध्ये कांदा कट करा. मोठ्या चिरलेला मशरूम आणि चिरलेला लसूण घालावे. दुसर्या 5 मिनिटांसाठी झाकणाने तळणे चालू ठेवा. हळूहळू पॅन मध्ये मटनाचा रस्सा आणि वाइन ओतणे, आग घालावे उकळत्या झाल्यानंतर झाकणाने झाकण न केल्यास 6 मिनिटे शिजवा. द्राक्षे ठेवा, एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) आणि बाजूला सेट मिरपूड आणि मिठांसह स्टेक्स शिंपडा. 20 मिनिटापर्यंत 70 ° पर्यंत प्रीइएटेड ओव्हनमध्ये बारीक बारीक बारीक तुकडे करा. एक मशरूम सॉससह सर्व्ह करावे.
- बीफ स्टेक -600 ग्राम
- मशरूम -200 ग्रॅम
- लसूण - 2 लवंग
- बीफ मटनाचा रस्सा -150 मिली
- ड्राय रेड वाइन किंवा क्रेबेरी रस - 70 मि.ली.
- पिट न -100 ग्राम रेड द्राक्षे
- ऑलिव्ह तेल 2 टेस्पून. चमच्याने
- गोड कांदा - 1 पीसी.
- अजमोदाची पुरी
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
हेम मूस सह Champignons
- मोठे चॅम्पियन - 6 पीसी.
- भाजी तेल -1 चमचे. एक चमचा
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
मूस साठी:
- हॅम - 400 ग्रॅम
- किसलेले चीज -100 ग्रॅम
- क्रीम 33 टक्के चरबी सामग्री - 100 मिली
- लिंबाचा रस -1 टीस्पून
- मीठ, ग्राउंड पांढर्या मिरची
सजावट साठी:
- घंटा मिरचीचे लहान चौकोनी तुकडे
- हिरव्या कांदेचे पंख
- तळलेले विजेवरच्या काप
शॅमिनेशन सह, पाय कापला आणि त्वचा पासून हॅट्स फळाची साल त्यात मीठ, मिरपूड आणि तळणे घाला. जादा चरबी काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा. मूस बनविण्यासाठी, बारीक चिरलेला हेम आणि किसलेला चीज एक एकसंध द्रव्य मध्ये ब्लेंडरमध्ये बारीक करून घ्या, हळूहळू क्रीम लावा. मूस मीठ, पांढरे मिरपूड आणि लिंबाचा रस सह शिंपडा. प्लेट्सवरील मशरूम बाहेर फेकून घ्या, त्यांना मूस देऊन भरा, मिठाईचा इंजक्शन घेवून घ्या. वसंत कांद्याचे पंख घालून डिश सजावटी करा, भोपळी मिरची आणि तळलेले शॅमिनेन्ससह लहान चौकोनी तुकडे करा.
बटाटे Graten
- बटाटे - 6 पीसी.
- मशरूम - 200 ग्रॅम
- ओनियन - 1 पीसी.
- लसूण - 2 लवंग
- भाजी तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
- फ्लोरा -50 ग्राम
- दूध - 600 मिली
- किसलेले परमानने - 200 ग्रॅम
- मीठ, काळा ग्राउंड मिरपूड
थोडेसे बटाटे कपात करा आणि 5 मिनिटे थोडेसे खारट पाण्यात मिसळून घ्या. सॉस तयार करा: मध्यम गॅस चेंडू बारीक चिरलेला मशरूम, कांदा आणि लसूण तळणे, पीठ, मिठ आणि मिरचीचा मध्ये ओतणे. दुधात घालावे. जाड होईपर्यंत शिजवा. एक greased बेकिंग डिश मध्ये, बटाटे अर्धा ठेवले, सॉस अर्धा ओतणे आणि अर्धा किसलेले चीज शिंपडा उर्वरित बटाटे ठेवा आणि उरलेले सॉस घाला. फॉर्म झाकून आणि 20-35 मिनिटे 220 डिग्रीसाठी प्रीहेटेड ओव्हन मध्ये ठेवा. उरलेले चिमटी काढा, शिंपडा. आणखी 35 मिनिटे बेक करावे.
Porcini मशरूम सह सँडविच
- व्हाईट मशरूम 200 ग्राम
- लोणी - 2 टेस्पून. चमच्याने
- व्हाईट व्हाइन 2 टेस्पून चमच्याने
- ओनियन्स -1 पीसी.
- कॉर्न भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) -2-3 फुलणे
- व्हिनेगर - 50 मिली
- बेखमीर भाकर - 4 काप
- दानेदार मोहरी -4 टीस्पून.
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
पातळ रिंग मध्ये कांदा कट, उकळत्या पाण्याने खुडसणे आणि अर्धा तास व्हिनेगर ओतणे गोल्डन पर्यंत बटर मध्ये प्लेट्स, मीठ, मिरपूड आणि तळणे मध्ये मशरूम कट. वाइन मध्ये घालावे, आग आणि स्टू दुसर्या मिनिटासाठी जोडा. पाने मध्ये कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड विभाजन टोस्टरमध्ये ब्रेड फ्रेचे तुकडे सँडविच तयार करा. मोहोरी सह एक शेक घेणे टोस्ट, तो interspersed भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) पाने, तळलेले मशरूम आणि marinated कांदा रिंग्ज ठेवले.
चीज सह Lasagne
बारीक चिरून कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, गाजर, लसूण आणि तळणे मध्यम गॅस चेंडू. चिरलेला हॅम आणि प्लेट-कट मशरूम जोडा. एक झाकण असलेली तळण्याचे आच्छादन न घालवता फ्राय. आंबट मलई, टोमॅटो, 100 मि.ली. पाणी आणि मद्य घाला. उकळत्या झाल्यानंतर उष्णता कमी करा आणि आणखी 5 मिनिटे उकळी काढा. मीठ आणि मिरपूड चीज आणि मिक्स दोन्ही प्रकारच्या घासणे. बेकिंग डिश मध्ये मशरूम सॉस च्या 1/4 घालावे. चीज मिश्रण 1/4 शिंपडा, वर dough 1/3 ठेवा. ही प्रक्रिया 2 वेळा पुन्हा करा. उर्वरित सॉससह शिजवलेले आणि चीज मिश्रण उर्वरित शिंपडा. फॉइलसह फॉर्म कडक करा. 50 मिनिटांसाठी 180 डिग्री पर्यंत प्रीइएटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे. लसगॅने काढून टाका आणि फॉइल काढून न टाकता दुसऱ्या 20 मिनिटांसाठी उभे राहू द्या.
- मशरूम - 300 ग्रॅम
- हॅम - 300 ग्रॅम
- आंबट मलई 400 ग्रॅम
- टोमॅटो मॅरीनेट - 400 ग्रॅम
- ऑलिव्ह तेल -2 टेस्पून. चमच्याने
- ओनियन - 1 पीसी.
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या Stalks - 4 पीसी.
- गाजर - 4 पीसी.
- लसूण - 2 लवंग
- ड्राय रेड वाइन - 50 मि.ली.
- Parmesan - 200 ग्रॅम
- स्विस चीज - 170 ग्रॅम
- लासग्नासाठी आटलेले - 200 ग्रॅम
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
मशरूम सॉससह गोमांस
- बीफ टेंडरलॉइन 1,5 किलो
- भाजी तेल - 2 टेस्पून. चमच्याने
- लसूण - 1-2 पाकळ्या
- ओरेगानो, सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, अजमोदा (ओवा) - 4 प्रत्येक शाखा
- मीठ, ग्राउंड मिरपूड
सॉससाठी:
- मशरूम (ऑयस्टर मशरूम, शॅमिनेट्स, शियितके) - 600 ग्रॅम
- ऑलिव्ह तेल -3 टेस्पून चमच्याने
- लिंबाचा रस - 2 टेस्पून. चमच्याने
- सोया सॉस - 1 चमचे
तेल घेऊन तेल घालणे, लसूण, मिठ आणि मिरची चिरून घ्यावी. सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप, अजमोदा (ओवा) आणि एक वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) च्या roasting sprigs वर ठेवले, त्यावर भोक ठेवले आणि त्यावर मांस तळणे 120 मिनिटांच्या 20 मिनिटांसाठी आणि नंतर आणखी 30-40 मिनिटे प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे. 220 ° वाजता Foil सह झाकण आणि 10 मिनिटे उभे करू. सॉस तयार करा. मशरूमचे तुकडे ऑइलिव्ह ऑईलमध्ये घालून तळावे. लिंबाचा रस, सोया सॉस घाला आणि सुमारे 10 मिनिटे शिजवा. मीठ आणि मिरपूड