श्रीमंत भागाचा सूप पांढरा मशरूम सह या श्रीमंत भागाचा सूप शरद ऋतूतील पदार्थांचे आणखी एक आवडते आहे! क्रीमची चव म्हणजे पिवळट पनीर, जी सूपमध्ये पूर्णपणे विरघळते, हे दोन्ही एक सुंदर दुधाचा आणि असंतृप्त रेशीम भागाचा चव देतो. पांढरी मशरूम खूप सुवासिक असतात, आणि बाकीच्या भाज्या सह संयोजनात आपण खूप चवदार भाज्या सूप मिळते. पांढ-या मशरूमच्या अनुपस्थितीत, मी शॅम्गिनन्स आणि मशरूम क्यूब वापरणे सुचवितो, पण नंतर सूपवर सोलून नसावे. निश्चितपणे या सूप शिफारस!
साहित्य:- मशरूम, पांढरा 150 ग्रॅम
- ऑलिव्ह ऑईल 50 मि.ली.
- काळी मिरी पावडर 0.3 ग्रॅम
- मीठ 1.5 टीस्पून
- ताज्या बडीशेप 0.25 घड
- ताज्या अजमोदा (ओवा) 0.25 गुच्छ
- लसूण 1 लवंग
- बे पाने 1 पीसी.
- प्रक्रिया केलेले चीज 100 ग्रॅम
- ओनियन्स 1 पीसी
- गाजर 1 पीसी
- मिरपूड गोड 1 पीसी
- बटाटे 6 पीसी.
- पाणी 3 एल
- चरण 1 सूप बनविण्यासाठी आम्हाला गरज आहे: बटाटे, तांबूस, मिरचीचा, गाजर, कांदे, प्रक्रिया केलेले चीज, लसूण, बे पाने, ऑलिव्ह ऑइल, ताजे अजमोरी, ताजे डील, पाणी, मीठ आणि काळी जमीन मिरची.
- चरण 2 स्वच्छ बटाटे आणि पट्ट्यामध्ये कट
- चरण 3 बटाटे एका सॉसपैन्नावर ठेवा, स्वच्छ धुवावे, थंड पाण्याने ओतावा आणि त्यास उकळून आल्यावर आग लावा - आम्ही वायू, मीठ पाणी काढून झाकणाने झाकून ठेवावे.
- चरण 4 बटाटे उकडलेले असताना, काड्यांवर आणि पेंढाबरोबर गाजरचे बारीक तुकडे करा.
- चरण 5 ऑलिव्ह ऑईलमध्ये तुकडे (आपण भागावर किंवा रिफाइन्ड सूर्यफूल तेल वापरू शकता).
- चरण 6 गाजर आणि कांदे सोनेरी, मध्यम प्रमाणात भाजून ठेवणे आवश्यक आहे.
- स्टेप 7 व्हाईट मशरूम माझे चांगले आहेत, स्वच्छ आणि पट्ट्यामध्ये कट.
- पायरी 8 तळलेले कांदे आणि गाज्यांमधे एक तळण्याचे पॅन मध्ये मशरूम घाला. झाकण खाली त्यांना थोडा फ्राय.
- पायरी 9 गोड लाल मिरचीचा देखील पट्ट्यामध्ये कापला जातो आणि पॅनमध्ये मशरूम आणि भाज्या जोडल्या जातात.
- पायरी 10 भाज्या आणि मशरूम मऊ असतात - भाजलेले पदार्थ तयार आहेत
- चरण 11 शिजवलेल्या बटाटामध्ये पॅनमध्ये घाला. आम्ही कमी गॅस वर शिजविणे सुरू ठेवा
- चरण 12 हिरव्या भाज्या आणि लसूण ठेचून टाकले जाते.
- चरण 13 फ्यूज चीज एका खडबडीत खवणी वर चोळण्यात येते सूपमध्ये चीज घालणे. आम्ही विलीन
- चरण 14 हिरव्या भाज्या घाला, काळा ग्राउंड मिरपूड, तमालपत्र घालावे.
- चरण 15 मिश्रण होईपर्यंत पनीर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत, मंद गतीने सूप उकळते.
- पायरी 16 आता पुन्हा उकळणे आणि बाजूला ठेवणे. आम्ही हिरव्या भाज्या, आंबट मलई किंवा आपल्या आवडीनुसार सूप गरम सर्व्ह करतो.