प्रत्येक सुगंधी व्यक्तीला हे ठाऊक आहे की चवदार पिशव्यांसह चीज चीज स्वयंपाकी आणि सामान्य ग्राहकांदरम्यान अत्यंत कौतुक आहेत. चीजचे ब्लू ग्रेड अत्युत्कृष्ट स्वाद आणि सुगंधी सुगंध असतं. त्याचा मोहिनी समजून घेणं प्रत्येकासाठी नाही. उत्कृष्ट साचा आपल्याला कोणाचाही आदर आणि आदराने प्रेरणा देत नाही, आणि कित्येक लोकांना धक्का बसला आहे, अन्न कसे वापरले जाऊ शकते आणि त्याचवेळी त्याच्या शुद्धीकरण आणि विशेष चवची प्रशंसा करता येईल.
पण या लेखातील आम्ही मूस सह निळ्या पनीर वाण बाहेर चीज आणि प्रकार बद्दल खूप माहित ज्यांनी चर्चा होईल या केकची जागा केवळ थाम्सवरच नाही तर स्नॅक्स आणि कॅनाप्ससह आहे असे मानतात. आपण विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये ब्लू चीज जोडू शकता. पूर्णपणे चीज सूप, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये मटनाचा रस्सा सह melted चीज चव जुळत, आपण थोडे चीज स्पलॅश जोडू, एक असामान्य चव मिळेल. निळा पनीर जोडणे सोबत एक साध्या scrambled अंडी एक निपुण डिश मध्ये चालू होईल!
शेळी, गाय किंवा मेंढीच्या दुधापासून अशा चीजला नियमाप्रमाणे तयार करा. खवणी, किंवा आधीच तयार चीज वस्तुमान वेळी, निर्माते विशेष जीवाणू जो नंतर पृष्ठभाग वर आणि bluish नसा नेटवर्कसह चीज आत पसरली घालावे. हे खरोखर अतिशय सुंदर आहे आणि भूक लागण्याचे दृष्य सुंदर सौंदर्याचा दिसते.
आपण निळ्या प्रकारांची एक चीज विकत घेतली आणि त्याची ताजेपणा कशी करायची ते माहित नसेल, तर आपल्याला माहिती असावी की चीजची ताजेपणा साच्याची चमक ठरवते. तो उज्ज्वल आहे, चीज ताजे आहे अर्थात, सामान्य मोल्डिंगचा वास असावा, मसाल्याचा सुगंध गंध नाही, तर त्याचे वास कडू होते, परंतु ते नक्कीच मागे नाही.
उदात्त चीज बरेच प्रकारचे.
सर्वात प्रसिद्ध निळा चीज आहे - roquefort.
रोकेफोर्ट, खरं तर, सर्वात प्रसिद्ध ब्लू चीज म्हणून ओळखली जाऊ शकते, जे कधीही ज्ञात होते त्याची शुद्ध चव आणि सुगंध सक्षम आहेत, कोणत्याही परिवर्तन करणे, अगदी सर्वात सामान्य डिश ते सॅलेड्समध्ये घालावे, ते तेलाने एकत्र करून सकाळी पाव भाजीवर धुवून घ्यावे, पास्ता मध्ये शेंगदाणे घालावे आणि आपण आमच्या रोजची जेवणाची ही भांडी कशी बनू शकतील हे आपण पाहू शकता.
स्टिलटन इंग्लंडमधील अतिथी आहेत
या चीज यूकेमध्ये पारंपारिक मानली जाते. त्याचे आकार दंडगोलाकार आहे, बहुतेकदा या चीजमध्ये एक अतिशय कठीण कवच असतो ज्यामुळे विविध प्रकारचे जीवाणू मिळवण्यापासून मोठ्या प्रमाणात संरक्षण होते जे चीज आणि चवीचे सुगंध व्यत्यय आणू शकते.
इंग्लंडमध्ये, हे चीज वाइन बरोबर स्नॅप म्हणून वापरली जाते आणि विविध प्रकारच्या विविध पदार्थांमध्ये देखील जोडली जाते. उदाहरणार्थ, एक तलम कापड असलेली खारट इंग्रजी सांजा स्वाद चे अप्रतिम नोट्स प्राप्त करतील.
दानबल
हे चीज मूलतः सिगारसाठी एक प्रकारचे पर्याय म्हणून तयार करण्यात आले होते. म्हणूनच त्यांची चव आणि सुगंध बर्याच बाबतीत समान आहे. फक्त roquefort सारखे, danabl नाश्ता, प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम जोडले जाऊ शकते, तसेच मद्यार्क पेये करण्यासाठी एक slicer म्हणून वापरले आपण डॅनबलला ताजे वांझ गाडीने मिक्स करतो आणि ऑलिव्ह ऑइल तसेच बाष्पीक व्हिनेगरसह वर शिंपडल्यास मनोरंजक नाश्ता मिळते. दैनबल हे रोचक स्वरूपाहून वेगळे नाही, परंतु ते स्वस्त आहे, कारण ते मौल्यवान मूळ स्रोताऐवजी अनेक पदार्थांमध्ये ठेवले आहे.
गोर्गोनझोला
या प्रकारचे चीज सर्व निळा चीजांपैकी सर्वात जुने मानले जाते जे या क्षणी ज्ञात आहेत. या पनीरच्या उत्पादनाचा उल्लेख 9 व्या शतकातील ए. Gorgonzola सह flavored इटालियन dishes आणि snacks, अविश्वसनीयपणे रूचीपूर्ण होईल आणि एक असामान्य मसालेदार चव प्राप्त होईल. नेहमीच्या पास्ता मध्ये हे चीज ग्रेड जोडणे, आपण अन्न प्रक्रिया एक अविश्वसनीय आनंद मिळेल. तसे, प्रसिद्ध पिझ्झा "चार चीज" नक्की गोर्गेन्झालो पनीरच्या वापरासह तयार केले जाते.
Dorblyu
हे जर्मन पनीर हे gourmets साठी एक वास्तविक चमत्कार आहे. नियमानुसार, मुख्य भांडीमध्ये ती जोडली जात नाही, त्याची चव खूप चांगली आहे. हे मुख्य अभ्यासक्रम आणि अल्कोहोलयुक्त पेयेसाठी एक स्नॅक म्हणून वापरले जाते.
निळा चीज वाणांचे वापर सह उत्कृष्ठ अन्नाची पारख करणारा व त्याचा आनंद लुटणारा dishes
- चिज कव्हर चीज सर्व्ह करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग असेल.मशीन काही वाण स्लाइस आणि हिरव्या भाज्या सह adorned एक छान प्लेट वर सर्व्ह करावे.
- भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) करण्यासाठी निळा चीज जोडा. सर्वोत्कृष्ट चीज भाजी किंवा फळाच्या सॅलडबरोबर एकत्र केली जाईल - तिथेच त्याची चव पूर्णपणे उघड होईल
- आपल्या अतिथींना लक्षात ठेवण्यासाठी बर्याचदा अशा चीज भाज्या भरलेल्या!
- निळ्या पनीरपासून भाजलेले मांस तयार करण शक्य आहे.तुम्ही चटणी शिजवू शकत नाही पण मांसला पनीर चीज देखील देऊ शकता.
- कोणत्याही भाज्या सह निळा चीज एकत्र करा. पूर्णपणे चीज ताजेसह एकत्र करा, तसेच तळलेले आणि उकडलेले भाज्या
- चीज वापर करून, आपण मूळ मार्टिनी नाश्ता तयार करू शकता. हे फक्त चीज सह olives भरून खर्च.
बोन अॅपीटिट!