मांस मटनाचा रस्सा वर वाळलेल्या मशरूम सह सूप साठी कृती
त्यामुळे, हे सूप तयार करण्यासाठी, नैसर्गिकरित्या, आपण वाळलेल्या मशरूम लागेल हे करण्यासाठी, आपण सर्व प्रकारचे सुकना वापरु शकता, जे स्टोअरमध्ये किंवा दाणी येथे बाजारात खरेदी करता येते. अर्थात, विशेष अंकांमध्ये वाळलेल्या मशरूम खरेदी करून, आपण आपल्या स्वतःस आणि आपल्या नातेवाईकांचे संरक्षण कराल. बाजाराच्या हातून अशा "ज्वारीचा" खरेदी करण्यापेक्षा हे अधिक चांगले असेल. आपण स्वतः मशरूमची तयारी करू शकता, तरीही आपल्या प्रदेशात स्वच्छ व स्वच्छ जंगले आहेत आणि आपण जंगलातील अशा भेटवस्तू गोळा करण्याच्या अनुभवांसह अननुभवी मशरूम आहात.
साहित्य:
- सुक्या मशरूम 50-80 ग्राम
- मांस मटनाचा रस्सा - 2 एल
- गाजर - 2 पीसी.
- ओनियन - 1-2 पीसी
- लोणी - सुमारे 50 ग्रॅम
- मध्यम आकाराचे बटाटे - 2 पीसी
- बे पाने, मीठ, मिरपूड आपल्या आवडीचे
वाळलेल्या मशरूमसह सूपची तयारी सुरू करण्यापूर्वी, पहिली गोष्ट म्हणजे मशरूमचे कोरडेकरण करणे. ते कापून काढणे आणि योग्य आकार आणि आकार योग्य आहेत याची खात्री करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, तपमानावर थोड्या प्रमाणात पाण्यात, आम्ही कोरडे भिजवून आणि दोन तास या फॉर्ममध्ये सोडा. या वेळी, वाळू आणि इतर घाण सुजलेल्या मशरूम स्वच्छ धुवा खात्री करा. या नंतर, मशरूम चौरस मध्ये कट किंवा ते ज्या फॉर्म मध्ये त्यांना सोडू.
आता आम्ही आमच्या सूप तयार पुढील भाग जा. आमचे कार्य बटाटे, गाजर आणि कांदे स्वच्छ करणे आहे. बटाटे कट चौकोनी तुकडे करून त्यात गरम मटनाचा रस्सा जोडा. बटाटे शिजवलेले असताना, कांदे आणि मोठ्या प्रमाणात खवणीवर तीन गाजर कापणे
मग आम्ही गरम तळ्यावर आवश्यक प्रमाणात लोणी घालतो आणि आमच्या कांदे तळणे करतो. तितक्या लवकर तो तळलेले आहे, तो एक किसलेले गाजर टाका आणि पास सुरू नंतर, आपले मशरूम लावा आणि सर्व भाज्या सह त्यांना थोडे तळणे. तळण्याचे पॅन सामुग्री उकडलेले बटाटे जोडले जातात सोलिम, मिरपूड आणि 10 ते 15 मिनिटे लहान आग लागणे.
आम्ही प्लेट्स वर ओतणे सज्ज डिश, ताजे herbs सह शिंपडा.
मशरूम सह सूप च्या पोस्टल आवृत्ती
आपण वाळलेल्या मशरूम आणि पाण्यावर सूपही बनवू शकता. नंतर, त्याऐवजी समाप्त मांस मटनाचा रस्सा, आपण एक भाज्या मटनाचा रस्सा लागेल. खाली आपण या सोपे आहार सूप साठी आवश्यक काय वाचा.
साहित्य:
- सुक्या मशरूम - 50 ग्रॅम
- बटाटे - 3-4 पीसी.
- ओनियन - 1 पीसी.
- गाजर - 1-2 पीसी
- लोणी - 50 ग्रॅम
- पाणी - 2 एल
- मीठ, चवीनुसार मिरपूड
ड्रायफूट मशरूम वर वर्णन वरील कृती म्हणून समान तत्व तयार आहेत, म्हणजे दोन किंवा तीन तास भिजवून. मग ते चांगले स्वच्छ होणे आवश्यक आहे, परंतु पाणी ज्यामध्ये कोरडे फुगणे, आम्ही ओतणे नाही, परंतु कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड च्या थर माध्यमातून फिल्टर. थोड्या वेळाने, हे मशरूम द्रव आपण भाजीपाला मटनाचा रस्सा जोडू.
उकळत्या पाण्यात आम्ही ब्रश व डूटेड बटाटे पसरवतो आणि फिल्टर मशरूमचे पाणी घालतो. पूर्ण बटाटे पर्यंत शिजवावे यावेळी आम्ही कांदा आणि गाजर लोणी घालतो.
एकदा बटाटे तयार झाल्यास, आम्ही चांगले भाजलेले आणि मशरूम घालावे. सोलिम, चवीनुसार मिरपूड. 10-15 मिनीटे सूप शिजवा.
या पहिल्या डिशच्या पाककृती कमी कॅलरीयुक्त सामग्री असूनही ते खूप निरोगी व पोषक आहेत. सुकलेल्या मशरूमसह सूपसाठी हे पर्याय उपवास किंवा योग्य पोषण ठेवणार्यांसाठी योग्य आहेत.