हिरव्या मटार आणि तुळसचा चव असलेला हिरवा रिसोटोटो अतिशय स्प्रिंग डिश आहे, जो थंड शीतगृहात शिजवले जाऊ शकते. फ्रोजन हरीत मटार - एक उत्कृष्ट समाधान, आणि हे डिश एक आनंदी तेजस्वी हिरवा रंग देते. तुळसची सुगंध रिसोटोलाला ताजेपणा आणि कोमलता जोडते. फक्त त्याच्याकडे पाहतांना, स्प्रिंगच्या आठवणी आठवतात आणि गाईचे कूपर ऐकू येते. या रेसिपीमध्ये वापरली जाणारी मटार आणि तुळस प्युरी, ब्रूशेट्टा किंवा इतर स्नॅक्ससाठी क्रीम म्हणून नक्कीच मिळेल.
साहित्य:- राउंड-अनाज तांदूळ 120 ग्रॅम
- फ्रोजन मटर 200 ग्रॅम
- तुळस हिरव्या ताजे 1 घड
- लोणी 10 ग्रॅम
- परमानियन चीज 20 ग्रॅम
- चिकन मटनाचा रस्सा 600 मिली
- कांदा पांढरा 1 पीसी
- मीठ 1 चिमूटभर
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. एल
- पायरी 1 वाळवंट तयार करण्यासाठी आपल्याला आंबर्सो किंवा कार्र्नॉली तांदूळ, फ्रोजन हरी मटार, एक छोटा कांदा, किसलेले परमानियन चीज, लोणी, कोंबडी किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा, मीठ आणि मिरची लागतील.
- चरण 2 कांदे बारीक चिरून घ्या आणि स्पष्ट होईपर्यंत थोडे तेल शिजवून घ्या.
- चरण 3 तांदूळ जोडा आणि उकळण्याची कांदा सह काही मिनिटे पर्यंत तो जवळजवळ पारदर्शक होईपर्यंत मटनाचा रस्सा जोडा आणि एक लहान आग वर उकळण्याची, अधूनमधून ढवळत. आपण सुकणे म्हणून मटनाचा रस्सा जोडा.
- चरण 4 बारीक वाटलेले मटार आणि तुळस एकत्र करा. त्यात मिठ, मिरपूड आणि थोडे तेल घाला.
- पाऊल 5 आपण एक जाड एक सुसंगतता जाणे आवश्यक आहे.
- चरण 6 भात तयार होईपर्यंत, मटार पासून मलम जोडा आणि मिक्स. तांदूळ तयार होईस्तोवर शिजवणे.
- पाऊल 7 शेवटी, लोणी आणि परमानियन चीज घालावे. काही मिनिटे उभे राहा
- पाऊल 8 आपले risotto तयार आहे! चीज सह शिडकाव, गरम सर्व्ह करावे