फुलकोबी सूप

कोबी स्वच्छ धुवा, हिरव्या पाने आणि एक वाटोळा पाव टाकणे मध्यम जातीमध्ये कोबी हरवून साहित्य:

• फुलकोबी - 1 तुकडा
• पाणी - 3 कप
• बल्ब - 1 तुकडा
• हिरव्या ओनियन्स - 1/4 कप (पांढरे भाग)
• लोणी - 2 आयटम. चमच्याने
• पिठ - 1 यष्टीचीत एक चमचा
• दूध - 2 कप
• मीठ - 1 चमचे
• काळी मिरी - 1 चिमूटभर
• जठर - 1 पिंच
• कोथिग्रो - 1 तुकडा
• परमानियन चीज - 1 तुकडा (पर्यायी)

सूचना

कोबी स्वच्छ धुवा, हिरव्या पाने आणि एक वाटोळा पाव टाकणे एक मध्यम लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये कोबी चुरा, पाणी जोडा एक उकळी आणावी आणि 7-10 मिनिटे शिजवावे. एका पातेल्यात उकडलेले कोबी ठेवा आणि मिक्स करा. बारीक चिरून कांदा आणि हिरव्या कांद्याचा पांढरा भाग चिरून घ्या. एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये, लोणी वितळली, कांदा घालावा, दूध 1/2 ओतणे आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवावे. 1 चमचे पीठ आणि मिक्स घाला. उर्वरित दूध घाला. उकळत्या होईपर्यंत सतत हलका करा. दूध उकळलेले मिश्रण केल्यानंतर, फुलकोबी पासून पुरी घालावे थोडे जायफळ आणि काळी मिरी जोडा. आता चीज घालण्याची वेळ आली आहे. गॅसवरून पॅन काढून कव्हर करा आणि 10 मिनिटे उभे राहू द्या.

सर्व्हिंग: 3-4