इटलीमध्ये एक नवीन सॉस पेस्टो सॉस तयार करण्यास सुरुवात झाली. ते पास्ता, मासे, टोस्ट आणि कधी कधी सॉस अतिशय सुवासिक असेल तर सर्व्हिंग करण्यापूर्वी इटालियन सूपमध्ये पेस्ट करा. कोणतीही सॉस डिश अधिक उजळ करते, त्याची चव सांगते. मुख्य साहित्य धुवून पेंढ्या तयार करा: लसूण, पाइन काजू, किसलेले परमानी चीज आधुनिक पेस्टो टोमॅटो, बीट्स, भोपळे असे बनविले जाते. या सॉसची ताजेपणा, तेजस्वी रंग आणि सुवास यांनी ओळखली जाते. बेकड तरुण बीटच्या कंदांपासून पेस्टो सॉसची किंमत जांभळ्या रंगाची (शाही आवरणाची मत्सर होईल!), निविदा देह आणि अन्य भाज्यांसह एक परिपूर्ण मिश्रण द्वारे ओळखली जाते. उकळत्या भाज्या विसरा, स्प्रिंग बीट बेक करा, नवीन डिश शिजवावे - पेस्टो या सॉस नेहमी आपल्या सुट्टी सारणी सजवणे आहे.
साहित्य:- बीट्स 2 पीसी.
- चीज Parmesan 60 ग्रॅम
- सिडर नट 100 ग्रॅम
- लसूण 2 लवंगा
- ऑलिव्ह ऑईल 80 मिली
- मिरपूड काळा ग्राउंड 1 चिमूटभर
- मीठ 1 चिमूटभर
- पायरी 1 सॉसमध्ये तरुण मध्यम आकाराच्या बीट, ऑलिव्ह ऑईल (किंवा कोणतेही भाजी), सिडर नट, परमानियन चीज, लसूण, मीठ, मिरपूड या दोन कंद घ्या.
- चरण 2 बीट धुवून वाळवा, 2 भाग, मीठ, मिरचीचा तुकडे करा.
- चरण 3 ओव्हन 200 ° सी करण्यासाठी गरम करा. 40 मिनिटे ओव्हन मध्ये Foil आणि ठिकाण मध्ये beets प्रत्येक भाग वळा.
- चरण 4 बेकित बीट झाडाचे पान काढून टाका (ते खमंग आणि निविदा होईल), थंड, स्वच्छ आणि लहान तुकडे करावे.
- चरण 5 ब्लेंडर मध्ये बीट झाडाचे पान धूळ.
- चरण 6 झुरणे नट, किसलेले परमानैन, लसूण, चवीपुरते मीठ घालावे. हळूहळू तेल घालुन, फटाके चालू ठेवा.
- पायरी 7 टोस्ट, सॉल्टर्ड फिश, उकडलेले बटाटे सह सॉस सर्व्ह करावे.