- अजमोदा (ओवा) - 20 ग्राम
- सालमन - 1200 ग्राम
- ब्लॅक ऑलिव्हस - 100 ग्रॅम
- कांदा - 3 तुकडे
- मुर्खासारखे - 40 ग्राम
- गोड मिरपूड - 5 तुकडे
- भाजीचे तेल - 40 मिलीलीटर
- लाल टोमॅटो - 500 ग्रॅम
- बे पाने - 1 तुकडा
- समुद्र मीठ - 1.5 चमचे
- गाजर - 150 ग्राम
- लिंबू - 1 तुकडा
1. मासे घ्या आणि फाइल्स विभक्त करा. आम्ही हाडे आणि त्वचेचे मोठे कवच एका मोठ्या सॉसपैन्नावर गुंडाळत आहोत. 2. मासे थंड पाण्याने भरा आणि उच्च उष्णता वर उकळी आणा. सतत आणि पुर्णपणे फेस काढा नंतर ब्रॉसिंगमध्ये ब्रॉइल्ड भाजी आणि मसाल्या घालणे. आग कमी होणे आणि सुमारे एक तास शिजवावे 3. मटनाचा रस्सा पासून आम्ही तेथे शिजवलेले होते की सर्वकाही बाहेर घेऊन, अनेक स्तरांवर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड जोडा आणि त्यातून मटनाचा रस्सा ओढा 4. कांदा स्वच्छ करा आणि ते पातळ सेमीरिंगमध्ये कट करा. आपण ते पारदर्शकता पार करु शकतो. टोमॅटो आणि केपर्स लहान चौकोनी तुकडे करून त्यात कांदे घाला. सुमारे पाच मिनिटे आपण कमी गॅस वर शिजू द्यावे, नीट ढवळून घ्यावे. 5. उर्वरित fillets कापला. 6. सुटलेला भाज्या सूपमध्ये घालून उकळी आणा आणि पंधरा मिनिटे अधिक तयार करा. आता मासे जोडा आणि अजून पाच मिनिटे शिजवा. चवीनुसार सोलिम. अत्यंत शेवटी जैतुना जोडा. आग बंद आम्ही सर्व्ह करताना, कट हिरव्या भाज्या आणि प्लेट मध्ये लिंबू एक स्लाईस जोडा.
सर्व्हिंग: 6