प्रोव्हन्समधील ब्रेडकेक्स प्रोजेकेल ब्रेड तयार करण्यासाठी आमच्या साइट पाककृती आधीपासूनच सादर केले आहेत: ओनियन्स आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप आणि वन्य जैतुना सह जमीन खाण एक जमीन खाण. पण हे चांगले आणि हे ब्रेड आहे, की त्याची तयारी आणि विविधता साठी पाककृती अतिशय वैविध्यपूर्ण आहेत. आज आमच्या मेनूमध्ये अत्यंत स्वादिष्ट प्रोव्हनकेल केक्स आहेत. हे फ्लॅट केक्स पानांच्या किंवा कानांच्या स्वरूपात तयार करा ज्यांच्याशी असे दिसते, मी गहू कान सह संबद्ध. स्वयंपाक करताना, मी ब्रेडच्या बॅचचा आनंद लुटतो आणि जेव्हा वास बेकिंगमधून आला आणि परिणामी - अशी सौंदर्य! नाहीतर, गृहिणी नियमितपणे ब्रेड बनवण्यासाठी वापरली जातात. यात काही प्रकारचे गूढ आहे. अद्याप स्वत: भाजलेले ब्रेड करण्याचा प्रयत्न केला नाही कोण Housewives ,, हे कृती आपल्यासाठी आहे. सर्व काही अत्यंत सोपी आहे! आणि परिणाम - स्वत: साठी पहा!
साहित्य:- गव्हाचे पीठ 500 ग्रॅम
- 300 मि.ली. पाणी
- यीस्ट, कोरडा 5 ग्रॅम
- मीठ 12 ग्रॅम
- ऑलिव्ह तेल 5 टेस्पून. एल
- तिळ पांढरा 5 ग्रॅम
- प्रोव्हनल herbs 5 ग्रॅम
- पायरी 1 जमिनीचा उदरनिर्वाह करण्यासाठी आपण पिठ, पाणी, यीस्ट, ऑलिव्ह ऑईल, मीठ, तीळ, प्रोव्हेंकेल औषधी वनस्पती घेणे आवश्यक आहे.
- चरण 2 यीस्ट मारणे नाही म्हणून, उबदार मध्ये यीस्ट विलीन करा, परंतु गरम पाणी नाही.
- चरण 3 मैदा चाळून घ्या. पाणी, खमीर आणि तेल ओतणे, मध्यभागी एक खोबणी करा कणिक बाहेर येत नाही तोपर्यंत मिसळा.
- पायरी 4 भांडे, आचेवर शिडकावा, मिठ घालून 6 मिनिटे पाण्यात भिजवावे. या टप्प्यावर मिठ घाला जेणेकरून ती यीस्टचा वध करेल. एक वाडगा मध्ये dough हस्तांतरित, एक ओलसर हात रुमाल सह झाकून आणि 1 तास एक उबदार ठिकाणी ठेवले.
- चरण 5 दही 2 वेळा वाढवावी.
- पायरी 6 हवाच्या फुगे बाहेर काढायला परत आल्या. कणकेचे तुकडे दोन तुकडे करा.
- पायरी 7 प्रत्येक तुकडा पानाच्या कानाच्या स्वरूपात काढावा.
- पायरी 8 त्यातील प्रत्येकी कित्येक चेंडू काढा.
- पाऊल 9 कट ऑफ ठिकाणी, खड्डा करण्यासाठी ताणून ताणून. नॅपकिनच्या दोन केकवर झाकण करा आणि 30 मिनिटांसाठी एका उबदार जागी ठेवा, जेणेकरून त्यांना दुप्पट मिळेल.
- पायरी 10 बेकिंग करण्यापूर्वी, ऑलिव ऑइलसह केक व ते प्रोव्हनकल herbs यांचे मिश्रणासह शिंपडा.
- चरण 11 दुसरे केक ऑलिव्ह ऑइल करून तेलवा आणि जमिनीवर समुद्रात मिठ आणि तीळ शिंपडा. ओव्हन एका गरम ओव्हनमध्ये 240 डिग्री सेंटीग्रेड ठेवा आणि 15 मिनिटे बेक करावे.
- स्टेप 12 burrs मिळवा तो खाली कूल करा प्रथम डिश किंवा स्वत: ला सर्व्ह करावे