दोन मध्ये एक या मिष्टान्न च्या सौंदर्य उत्पादने आणि त्यांच्या तयारी समान संच की आहे, आपण फक्त दोन मिष्टान्न करा आपण molds मध्ये चॉकलेट वस्तुमान ओतणे आणि ते थंड असल्यास प्रथम आहे या प्रकरणात, आपण एक मोहक मूस मिळवा. जर तुम्ही एक रीफ्रॅक्टरी आकार दिला आणि ते समान वस्तुमानाने भरुन टाका, ते थंड करा आणि 10 मिनिटांसाठी ओव्हन वर ठेवा - एक कुरकुरीत पृष्ठभागावर चॉकलेट souffle आणि आपल्या टेबलवर एक उबदार, द्रव चॉकलेट द्रव्यमान दिसून येईल. अर्थात, इतर कोणत्याही souffle च्या बाबतीत जसे, प्रथिने खाली घट्ट फेस करण्यासाठी चाबूक करणे महत्वाचे आहे, नाहीतर मिष्टान्न यशस्वी होणार नाही. आणखी काही रहस्ये नाहीत चॉकलेटच्या नाजूक चव चाचण्याचा प्रयत्न करा आणि आनंद घ्या!
साहित्य:- 200 ग्रॅम चॉकलेट ब्लॅक
- कोंबडीची अंडी 4 पीसी
- साखर व्हॅनिला 10 ग्रॅम
- साखर 70 ग्रॅम
- लोणी 10 ग्रॅम
- पायरी 1 हे मिष्टान्न करण्यासाठी, घ्या: गुणवत्ता ब्लॅक चॉकलेट, 4 चिकन अंडी, साखर आणि या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क साखर तसेच, आपल्याला खवय्यांना चिकटविण्यासाठी बटरचा तुकडा असावा.
- चरण 2 चॉकलेट तुकडे तोडणे, एक धातू मूस मध्ये ठेवले आणि पाणी बाथ वर ठेवले.
- पाऊल 3 पाणी अंघोळ पासून melted चॉकलेट काढा आणि तो थोडा थंड.
- चरण 4 प्रथिने पासून yolks वेगळे करा.
- चरण 5 मिश्रित चॉकलेट मध्ये yolks मिक्स करावे
- चरण 6 व्हर्जिन व साखर हळूहळू जोडणे, घट्ट पक्वायरांपर्यंत झुरणे
- पाऊल 7 चॉकलेटमध्ये प्रथिने जोडा, लहान भागांमध्ये जोडून आणि जोरदारपणे स्टेुटुला ढवळत राहणे.
- पायरी 8 सोडफेलेटसाठी आक्रमक ढाळे 20 मिनीटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवावे, नंतर मटणीच्या आत घालवून टाका.
- पायरी 9 चॉकोलेट पेस्टसह आंबे आणि मऊ फोडणीसाठी भरा. किमान 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये शीर्षस्थानी खाद्यपदार्थ झाकून ठेवा. कुबडया न सोडता फोडणीसाठी ढाळे भरणे चांगले असते, कारण बेकिंग झाल्यावर वस्तुमान वाढेल.
- पायरी 10 भिजवलेल्या चॉकलेट द्रव्यसह आळशी molds आधीपासूनच 10 मिनिटे 200 डिग्री सेल्सिअस साठी preheated ओव्हन मध्ये ठेवले पाहिजे. Souffle जाड आणि कवच सह झाकून जाईल, तर चॉकोलेट जन आत द्रव राहील माशमॉल किंवा बिस्किट सह 2 तासांनंतर सर्व्ह करावे.