चॉकलेट Souffle

होममेड स्कॉफ़ल Souffle सिद्धांत - चाबूक, घट्ट अंडी पंचा. त्या वर, souffle हवा वळते हे डिश गोड आणि खारटांनी बनवले आहे. पचवणे सोपे आहे कारण भाजी souffle कौतुक आहे. हे डिश बेकमेल सॉसच्या आधारावर तयार केले जाऊ शकते, आपल्या आवडत्या भाज्या जोडल्या जाऊ शकतात, परंतु अपरिहार्यपणे एका पीसलेल्या स्वरूपात. पण मिठाई अनेकदा चॉकलेट आणि दही बनवले जातात. आम्ही चकचकीत soufflé भात मल्ड मध्ये शिजवले. तसे केल्यास, आपण एक मोठ्या कंटेनर मध्ये एक souffle करण्यासाठी ठरविले तर, पाककला वेळ दुप्पट पाहिजे हे मला माहीत आहे. तयार souffle जोरदारपणे सुजलेल्या आहे, परंतु ओव्हनमधून बाहेर येण्याअगोदर काही मिनिटानंतर वस्तुमान बंद पडतो. अनुभवी कुकीज ओव्हन चालू करण्यासाठी काही मिनिटांसाठी ग्रिल मोडमध्ये शिफारस करतात आणि नंतर नेहमीच्या मोडमध्ये souffle बेक करावे. हे तंत्र आंबट आणि सजावटीचे souffle च्या टीप करते

होममेड स्कॉफ़ल Souffle सिद्धांत - चाबूक, घट्ट अंडी पंचा. त्या वर, souffle हवा वळते हे डिश गोड आणि खारटांनी बनवले आहे. पचवणे सोपे आहे कारण भाजी souffle कौतुक आहे. हे डिश बेकमेल सॉसच्या आधारावर तयार केले जाऊ शकते, आपल्या आवडत्या भाज्या जोडल्या जाऊ शकतात, परंतु अपरिहार्यपणे एका पीसलेल्या स्वरूपात. पण मिठाई अनेकदा चॉकलेट आणि दही बनवले जातात. आम्ही चकचकीत soufflé भात मल्ड मध्ये शिजवले. तसे केल्यास, आपण एक मोठ्या कंटेनर मध्ये एक souffle करण्यासाठी ठरविले तर, पाककला वेळ दुप्पट पाहिजे हे मला माहीत आहे. तयार souffle जोरदारपणे सुजलेल्या आहे, परंतु ओव्हनमधून बाहेर येण्याअगोदर काही मिनिटानंतर वस्तुमान बंद पडतो. अनुभवी कुकीज ओव्हन चालू करण्यासाठी काही मिनिटांसाठी ग्रिल मोडमध्ये शिफारस करतात आणि नंतर नेहमीच्या मोडमध्ये souffle बेक करावे. हे तंत्र आंबट आणि सजावटीचे souffle च्या टीप करते

साहित्य:

• 200 ग्रॅम चॉकलेट ब्लॅक
• अंडी चिकन 5 पीसी.
• लोणी 70 ग्रॅम
• साखर 50 ग्रॅम
• दालचिनी ग्राउंड 0.25 टिस्पून

सूचना

• चरण 1 souffle 2 भाग घ्या: 200 ग्रॅम काळा चॉकलेट, 5 अंडी, 70 ग्रॅम बटर, साखर 50 ग्रॅम (आपण सावली शिंपडण्यासाठी 1 टीस्पून ब्राउन शुगर घालू शकता).
• चरण 2 योनिमार्गातून प्रथिने वेगळा करा, त्यांना एका खोल बाउलमध्ये ठेवा. Yolks देखील लागेल, परंतु केवळ 3 अंडी
• चरण 3 170 ग्रॅम चॉकलेटचे मोठ्या तुकडांमध्ये बारीक तुकडे करून पाणी शिंपल्या. उर्वरीत चॉकलेट पावडरिंगसाठी आवश्यक आहे.
• चरण 4 द्रवरूप चॉकलेटमध्ये 50 ग्रॅम बटर घालावे आणि वितळावे. नंतर स्टीम बाथमधून कंटेनर काढून टाका.
• चरण 5 3 अंडी yolks जोडा. चॉकलेट द्रव्यमान पूर्णपणे ढवळा.
• पायरी 6 लहान भागांत साखर शिंपडून छोट्या फॅनमध्ये झटकून किंवा मिक्सरसह पंचाची चाबूक फिरवा.
• पाऊल 7 एक खोल वाडगा मध्ये, whipped प्रथिने आणि चॉकलेट वस्तुमान मिसळा. लहान भागांमध्ये प्रथिने ओतल्याने आणि झटकन मिक्स करून काळजीपूर्वक खूप नाजूकपणे केले पाहिजे.
• पायरी 8 उर्वरीत लोणीने आकृत्या वंगण घालणे आणि साखर घालणे. आम्ही ब्राऊन साखर पसंत केली
• पायरी 9 चॉकोलेटचे मास मूसमध्ये घाला, ते पूर्णपणे भरत नाही. 5-10 मिनिटे सोडा. नंतर 15 मिनिटे 200 ° से प्रीफेटेड ओव्हनमध्ये बेक करावे.
• पायरी 10 उर्वरित चॉकलेट दालचिनीच्या जोडणीसह ब्लेंडरमध्ये जमिनीवर आहे. आपण एका लहान खवणीवर ते चिरून किंवा कोकाआ पावडर लावू शकता.
• चरण 11 चवदार पावडर सह थोडीशी शांत आणि शिंपडा souffle समाप्त.