चीज कवच भाजलेले भाज्या सह चीज कवच असलेल्या भाज्या नेहमी मधुर आहेत. या डिश मध्ये, दोन पर्याय आहेत: आपण चांगले आवडत असल्यास, जाड बोलणे, त्यामुळे आपण चीज प्रकार Gouda किंवा त्याच रशियन घ्या आणि मुबलकाने तो ठेवणे आवश्यक आहे. आपण एक drier पर्याय आवडत असेल तर, crispy, नंतर - Parmesan. तो एक स्पष्ट चीज चव आहे एग्प्लान्ट स्लाइसची जाडी देखील महत्त्वाची आहे. लहान (सुमारे 0.5 सें.मी.) आधी भाजलेले जाईल आणि अधिक कोरडे होईल. सेंटीमीटरच्या जवळ एग्प्लान्ट लेयर अधिक रसदार असेल.
साहित्य:- वांग्याचे झाड 2 पीसी.
- टोमॅटो 400 ग्रॅम
- चीज Parmesan 70 ग्रॅम
- मीठ 2 टेस्पून. एल
- ताज्या बडीशेप 1 गुच्छ
- इटालियन जडजवांचे मिश्रण 1 टीस्पून.
- पायरी 1 मुख्य घटक तयार करा: ऑर्ब्रिझन, टोमॅटो, मसाले. लोणी आणि चीज
- चरण 2 वांग्याचे झाड स्वच्छ धुवा, टिपा कापला इच्छित जाडीचे काप मध्ये कट
- चरण 3 प्रत्येक तुकडावर, आडवे उथळ चिंब्यांचा करा कटुता दूर करण्यासाठी 45 मिनिटे मीठ आणि सोडा.
- चरण 4 टोमॅटो स्वच्छ धुवा आणि काप मध्ये कपात
- चरण 5 औबर्गीन च्या काप स्वच्छ धुवा, पाणी काढून टाकावे. Foil सह झाकून एका बेकिंग शीट लावा. शीर्ष - टोमॅटोचे मंडळ
- चरण 6 बारीक खवणी वर चीज शेगडी.
- पाऊल 7 चीज सह एग्प्लान्ट शिंपडणे, थोडे शिंपडा, इटालियन herbs एक वाळलेल्या मिश्रण सह शिंपडा.
- पायरी 8 ओव्हनमध्ये ठेवून 200 डिग्री सेल्सियस आणि 30 मिनिटे बेक करावे. गरम सर्व्ह करावे, ताजे डिलिटसह शिंपडा.