कोरियन गाजर कोरियन गाजर एक पूर्णपणे नेहमीचा सॅलड डिश, आम्ही अनेकदा शेल्फ मध्ये पाहू किंवा स्वतः तयार जे बनले. लसूण, वनस्पती तेला आणि मसाल्यांचे मिश्रण असलेले विशेष खवणी वर भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हे पातळ कापलेले किंवा घासलेले चिरलेले गाजर आहे. कोरियन मध्ये carrots आधारावर kimchi पारंपारिक कोरियन डिश आहे, आहे की, मसाले सह कोबी. पण माजी सोव्हिएट रशियाच्या देशांमध्ये, पेकिंग कोबी मिळणे अवघड होते, ते पारंपरिक डिशचे आधार होते, म्हणूनच त्यांनी गाजर वापरणे सुरु केले जे अखेरीस या सॅलडमध्ये नित्याचा झाला आणि आता आम्ही आणखी कशाची कल्पना करू शकत नाही! कोरियन, काळा आणि लाल ग्राउंड मिरपूड, लसूण, मीठ आणि साखर आणि गाजलेल्या कोथ मधील गाजरांसाठी मसाल्यासाठी आवश्यक मानले जाते, मग त्यांची प्राधान्ये जोडणे आवश्यक आहे. म्हणूनच, अनेक सॅलड्सप्रमाणेच, कठोर रेसिपी नसते. आणि आणखी एक महत्वाची गोष्ट - गाजर गोड आणि रसदार असावेत, नंतर डिश निश्चितपणे बंद होईल!
साहित्य:- गाजर 500 ग्रॅम
- लसूण 2 लवंगा
- ओनियन्स 1 पीसी
- सूर्यफूल परिष्कृत सूर्यफूल तेल 3 टेस्पून. एल
- टेबल व्हिनेगर 1.5 टेस्पून. एल
- काळी मिरी पावडर 1 टीस्पून
- मिरपूड लाल ग्राउंड 0.5 टिस्पून.
- ग्राउंड कोथिड 2 टिस्पून
- साखर 1 टिस्पून.
- मिठ 2 चिमूटभर
- पायरी 1 कोरियन भाजीपाला तयार करण्यासाठी, तेल, लसूण, कांदे, मसाले घ्या: मीठ, साखर, धणे, धणे, लाल आणि काळा ग्राउंड मिरपूड.
- चरण 2 गाजर स्वच्छ, धुवा आणि घास वर घासणे किंवा पातळ बार मध्ये कट.
- चरण 3 गाजरला सर्व मसाले जोडा आणि प्रेसद्वारे लसूण दाबा, नंतर सर्व चांगले मिक्स करा आणि हात हलवा.
- चरण 4 कांदे चिरून घ्यावा.
- चरण 5 गोल्डन ब्राऊन होईस्तोवर ओनियन्सला तळणीत पॅनमध्ये 3-4 चमचे तेल गरम करावे.
- चरण 6 कांदे (आवश्यक नाही प्याले) आणि 1.5 टेस्पून कडून गाजरचे बटर घालावे. एल व्हिनेगर - तो सर्वकाही (जर गहाळ मसाल्यांच्या चव जोडणे आवश्यक) मिक्स चांगले आहे नंतर किमान 3-4 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये carrots ठेवले, आणि शक्यतो संपूर्ण रात्र साठी