- मेम्ने Ribs आणि मांस - 1-1,5 किलो
- तांदूळ - 0.5 कप
- बटाटे - 3-4 तुकडे
- ओनियन्स - 2 तुकडे
- गाजर - 2-3 तुकडे
- बल्गेरियन मिरची - 2 तुकडे
- लसूण - 6-7 झुबिचिकोव्ह
- टोमॅटो पेस्ट - 3 आयटम. चमच्याने
- ताज्या हिरव्या भाज्या - - चाखणे
- Zir, तिळ, धणे, बेल मिरपूड, मीठ, ग्राउंड मिरप - - चाखणे
लोंब मांस लहान तुकडे करा आणि उकळणे ठेवले, 3 लिटर पाण्यात भरा. संपूर्ण - कांदा गाजर, भोपळी मिरची आणि मिठ घालावे. फेस बंद घेऊन सुमारे एक तासासाठी मटनाचा रस्सा उकळणे. मग आम्ही कढईत तेल गरम करतो आणि तेथे तळणे हे मांस पाठवतो बॅचेस मध्ये मांस तळण्याचे केल्यानंतर, आम्ही त्याच तेल मध्ये एक प्लेट आणि तळणे ओनियन्स वर पसरली, अर्धा रिंग मध्ये कट कांदा एक सुंदर सोनेरी रंग मिळतो, तेव्हा आम्ही मांस मांस मांस परत. मग मसाल्यामध्ये मांस घाला - जिरु, तिळ, धणे. मांस शिजवलेले असताना, गाजांची फासे करा मिरचीचा तुकडे चौकोनी तुकड्यात ठेवावा. मांस करण्यासाठी carrots जोडा नीट ढवळून घ्यावे नंतर त्यात मिरी घालून मिक्स करावे. काही काळानंतर आम्ही तीन स्टँड जोडा. टोमॅटो पेस्टचे चमचे. कमी गॅस वर बुजविणे सुरू ठेवा. यावेळी, स्वयंपाकाच्या मटनाचा रस्सा करून आम्ही गाजर, कांदे बाहेर काढतो आणि अर्धा ग्लास तांदूळ घालतो. सुमारे 7 मिनिटे शिजवावे आणि बटाटे शिजवावे. कढईत बारीक चिरलेला लसूण घाला. नंतर, कढईतील सामुग्री एका लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) मध्ये हलवा. आम्ही मिक्स करतो. नंतर ताजी हिरव्या भाज्या घालून बंद झाकणाने 25 मिनीट उभे राहावे. झाले!
सर्व्हिंग्स: 9 -11