एग्प्लान्ट आणि लाल मिरचीचा सूप

मध्यम गॅस वर तळण्याचे ताने ओव्हन करावे. मऊ होईपर्यंत ठेवा आणि तळणे, वेळ वळत साहित्य:

• एग्प्लान्ट - 2 तुकडे
• कांदा - 2 तुकडे
• पाकळ्या लसूण - 4 तुकडे
• ऑलिव्ह ऑइल - 2 टीस्पून
• कोंबडी मटनाचा रस्सा - 4 कप
• प्रोव्हन्सची वनस्पती - 1/4 टीस्पून
• बे पाने - 1 तुकडा
• चवीनुसार मीठ आणि ताजी मैदा कृती:
• लिंबाचा रस - 2 चमचे
• ताक - 1/2 कप
• लाल मिरची सॉस - 1/2 कप
• चिरलेला अजमोदा (ओवा) - 1 यष्टीचीत. एक चमचा

सूचना

मध्यम गॅस वर तळण्याचे ताने ओव्हन करावे. मऊ होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे, वेळोवेळी सुमारे 15 मिनिटे फिरवा. एक वाडगा मध्ये ठेवा आणि थंड द्या फळाची साल बंद करा एका पठाणला बोर्डवर ठेवा, एग्जिटल कट करून बाजूला बाजूला ठेवा. दरम्यान, कांदा, लसूण आणि ऑलिव्ह ऑइल मध्यम तेलात 5-10 मिनिटे गरम करून सॉसपॅथी मिक्स करावे जेणेकरुन कांदा नरम व पारदर्शक नसेल. कोंबडी मटनाचा रस्सा जोडा, प्रोव्हन्स आणि बे पानाची वनस्पती, एक उकळणे आणणे उष्णता कमी करा आणि 15 मिनिटे शिजवा. मीठ, मिरपूड आणि लिंबाचा रस सह हंगाम. तमालपत्र काढा, एग्प्लान्ट घालून ब्लेंडरमध्ये मॅश करा. ताक घालणे. प्लेट्सवर सूप घाला आणि लाल मिरचीचा सॉस घाला. अजमोदा (ओवा) सह सजवा आणि सर्व्ह करावे.

सर्व्हिंग: 4